Сирні палички обсмажені в олії на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати сирні палички? Підготуйте інгредієнти. Сир вибирайте якісний, без замінників молочного жиру. Жирність може бути будь-якою. Слід пам’ятати, що чим вище відсоток жирності, тим калорійніше стає страва.

2. КРОК 2

   

   Яйце з’єднати з цукром і ванільним цукром. Збити все разом.

3. КРОК 3

   

   Сир протерти через сито. Це дозволить позбутися від грудочок, а сир стане ніжним і однорідним. Замість сита можна пробити сир занурювальним блендером. Додайте сир до збитих яєць і перемішайте.

4. КРОК 4

   

   Борошно просіяти і висипати в миску з сирною масою. Борошно краще додавати в дві-три додавання, щоб можна було регулювати її кількість в сторону збільшення або зменшення в залежності від вологості сиру і властивостей борошна. Замісити липке, однорідне тісто.

5. КРОК 5

   

   На присипаній борошном робочій поверхні розкачайте готове тісто на мотузки.

6. КРОК 6

   

   Розріжте мотузку на невеликі однакові шматочки. Кожну частину тіста розкачайте в палички однакового розміру.

7. КРОК 7

   

   У сотейнику розігрійте рослинне масло. Обсмажте сирні палички на розігрітій олії до золотистої скоринки. Смажте їх невеликими порціями, щоб палички вільно плавали в каструлі. Готові палички вийміть шумівкою з фритюрниці і викладіть на паперові рушники, щоб вони ввібрали зайвий жир.

8. КРОК 8

   

   Викладаємо сирні палички на блюдо, посипаємо цукровою пудрою і прикрашаємо м’ятою. Смачного!

Коментарі до рецепту

Гість

05.12.2023

4.7

Це просто диво якесь! Мінімум часу та інгредієнтів і вуаля - десерт готовий! Порцію їжі краще збільшити. 350 грамів сиру і два яйця – це повноцінне ласощі на будь-який випадок. Готували разом з дитиною, він розгортав сирні палички, а я якраз встигала смажити, адже це так просто і швидко! Далі набралися духу і продовжили робити кульки та кренделі) Прикрасили пудрою та сушеною м'ятою, але це не тільки прикраса, без цих доповнень страва не повна. Однозначно рекомендую для приготування!

Кірієна

05.12.2023

5

Мені дуже сподобався подібний рецепт цих сирних пончиків.

Ірина

05.12.2023

4.9

Я намагався зробити такі ж. Я додала трохи більше порцій. Але не вийшло. Щоб хоч трохи ліпити довелося додати більше борошна, в підсумку вийшло зовсім не м'яко і тануло в роті

Аля Жемчужинка

05.12.2023

4.7

Сьогодні приготувала палички за вашим рецептом. Борошно додавала порціями, щоб вийшла маса як на фото, борошна пішло близько 150 грам. Для формування паличок я змастила руки рослинним маслом. Мої палички були не дуже рівні, але на смак це не вплинуло. Додаю фото розколу, вийшло дуже смачно! Палички м'які і в міру солодкі. Діти їли його, вмочуючи в згущене молоко, з великим задоволенням! Марія, дуже дякую за рецепт. Повторю, тим більше, що готувалося хвилин 10-15.