Bâtonnets de caillé frits dans l'huile dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des bâtonnets de fromage blanc ? Préparez vos ingrédients. Choisissez du fromage cottage de bonne qualité, sans substituts de matières grasses laitières. La teneur en matières grasses peut être quelconque. Gardez à l’esprit que plus le pourcentage de matières grasses est élevé, plus le plat devient calorique.

2. ÉTAPE 2

   

   Mélangez l'œuf avec le sucre et le sucre vanillé. Fouettez le tout ensemble.

3. ÉTAPE 3

   

   Passer le fromage cottage au tamis. Cela éliminera les grumeaux et le fromage cottage deviendra tendre et homogène. Au lieu d'un tamis, vous pouvez battre le fromage cottage avec un mixeur plongeant. Ajoutez le fromage blanc aux œufs battus et mélangez.

4. ÉTAPE 4

   

   Tamisez la farine et versez dans un bol avec la masse de caillé. Il est préférable d'ajouter de la farine en deux ou trois ajouts afin de pouvoir ajuster sa quantité à la hausse ou à la baisse en fonction de l'humidité du fromage cottage et des propriétés de la farine. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte collante et homogène.

5. ÉTAPE 5

   

   Étalez la pâte préparée en boudins sur un plan de travail fariné.

6. ÉTAPE 6

   

   Coupez la corde en petits morceaux égaux. Roulez chaque morceau de pâte en bâtonnets de taille égale.

7. ÉTAPE 7

   

   Faites chauffer l'huile végétale dans une casserole. Faites frire les bâtonnets de caillé dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Faites-les frire par petites quantités pour que les bâtonnets flottent librement dans la casserole. Retirez les bâtonnets finis de la friteuse avec une écumoire et placez-les sur du papier absorbant pour absorber l'excès de graisse.

8. ÉTAPE 8

   

   Disposez les bâtonnets de fromage blanc sur une assiette, saupoudrez de sucre en poudre et décorez de menthe. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Invité

05.12.2023

4.7

C'est juste une sorte de miracle ! Un minimum de temps et d'ingrédients et le tour est joué, le dessert est prêt ! Il est préférable d'augmenter la portion de nourriture. 350 grammes de fromage cottage et deux œufs constituent un plat complet de gourmandises pour toute occasion. Nous avons cuisiné ensemble avec l'enfant, il a déroulé les bâtonnets de caillé, et j'ai juste eu le temps de les faire frire, parce que c'est tellement simple et rapide ! Ensuite, nous nous sommes mis dans l'ambiance et avons continué à faire des boules et des bretzels) Décorés de poudre et de menthe séchée, mais ce n'est pas seulement une décoration, sans ces ajouts le plat n'est pas complet. Je le recommande vraiment pour cuisiner !

Kyriena

05.12.2023

5

J'ai beaucoup aimé une recette similaire pour ces beignets au fromage cottage.

Irina

05.12.2023

4.9

J'ai essayé de faire les mêmes. J'ai ajouté un peu plus de portions. Mais ça n'a pas marché. Pour sculpter au moins un peu, j'ai dû ajouter plus de farine, au final les résultats n'étaient pas du tout mous et fondus en bouche

Alia Jemtchoujinka

05.12.2023

4.7

Aujourd'hui j'ai fait des sticks selon votre recette. J'ai ajouté de la farine par portions pour obtenir la même masse que sur la photo, il a fallu environ 150 grammes de farine. Pour former les bâtonnets, je me suis enduit les mains d'huile végétale. Mes bâtonnets n’étaient pas très uniformes, mais cela n’a pas affecté le goût. Je joins une photo de la scission, elle s'est avérée délicieuse ! Les bâtonnets sont mous et moyennement sucrés. Les enfants l'ont mangé en le trempant dans du lait concentré, avec grand plaisir ! Maria, merci beaucoup pour la recette. Je vais le répéter, d'autant plus qu'il a fallu environ 10-15 minutes de préparation.