Paluszki twarogowe smażone na oleju na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić paluszki twarogowe? Przygotuj składniki. Wybieraj dobrej jakości twarożek, bez zamienników tłuszczu mlecznego. Zawartość tłuszczu może być dowolna. Należy pamiętać, że im wyższa zawartość tłuszczu, tym bardziej kaloryczne staje się danie.

2. KROK 2

   

   Jajko połączyć z cukrem i cukrem waniliowym. Wszystko razem wymieszaj.

3. KROK 3

   

   Twarożek przetrzyj przez sito. Dzięki temu pozbędziemy się grudek, a twarożek stanie się delikatny i jednorodny. Zamiast sitka twarożek można ubić blenderem zanurzeniowym. Do ubitych jajek dodać serek wiejski i wymieszać.

4. KROK 4

   

   Mąkę przesiać i wlać do miski z masą twarogową. Lepiej jest dodawać mąkę w dwóch lub trzech dodatkach, aby móc regulować jej ilość w górę lub w dół w zależności od wilgotności twarogu i właściwości mąki. Zagnieść na lepkie, jednolite ciasto.

5. KROK 5

   

   Przygotowane ciasto rozwałkować na posypanej mąką powierzchni roboczej w rulony.

6. KROK 6

   

   Przetnij linę na małe, równe kawałki. Każdą część ciasta rozwałkuj na wałki jednakowej wielkości.

7. KROK 7

   

   Podgrzej olej roślinny w rondlu. Smażyć paluszki twarogowe na gorącym oleju na złoty kolor. Smażymy je małymi porcjami, tak aby paluszki swobodnie unosiły się w rondlu. Gotowe paluszki wyjmuj z frytownicy łyżką cedzakową i układaj na ręcznikach papierowych, aby wchłonęły nadmiar tłuszczu.

8. KROK 8

   

   Na talerzu ułóż paluszki twarogowe, posyp cukrem pudrem i udekoruj miętą. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Gość

05.12.2023

4.7

To jest po prostu jakiś cud! Minimum czasu i składników i voila – deser gotowy! Lepiej zwiększyć porcję jedzenia. 350 gramów twarogu i dwa jajka to kompletne danie pełne smakołyków na każdą okazję. Gotowaliśmy razem z dzieckiem, on rozwałkował paluszki twarogowe, a ja akurat zdążyłam się usmażyć, bo to takie proste i szybkie! Potem wsiedliśmy w ducha i dalej robiliśmy kulki i precle) Ozdobione proszkiem i suszoną miętą, ale to nie tylko dekoracja, bez tych dodatków danie nie jest kompletne. Zdecydowanie polecam do gotowania!

Kiriena

05.12.2023

5

Bardzo spodobał mi się podobny przepis na te pączki z twarogiem.

Irina

05.12.2023

4.9

Próbowałam zrobić takie same. Dodałem trochę więcej porcji. Ale to nie wyszło. Aby chociaż trochę wyrzeźbić, musiałam dodać więcej mąki, ostatecznie efekt nie był wcale miękki i rozpływający się w ustach

Alia Żemczużynka

05.12.2023

4.7

Dzisiaj zrobiłam paluszki według Twojego przepisu. Dodawałam mąkę porcjami, aby uzyskać masę jak na zdjęciu, wyszło około 150 gramów mąki. Aby uformować pałeczki, posmarowałem dłonie olejem roślinnym. Moje pałeczki nie były zbyt równe, ale nie miało to wpływu na smak. Załączam zdjęcie podziału, wyszło przepysznie! Paluszki są miękkie i średnio słodkie. Dzieci jadły go, maczając w skondensowanym mleku, z wielką przyjemnością! Marysiu, bardzo dziękuję za przepis. Powtórzę, zwłaszcza, że ​​przygotowanie zajęło około 10-15 minut.