Огірковий суп

Покрокова підготовка

Час приготування: 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати огірковий суп? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. У чашу блендера наливаємо воду кімнатної температури і додаємо сметану.

2. КРОК 2

   

   Пір'я зеленої цибулі промити під проточною водою і струсити від води. Зелень наріжте великими шматочками, щоб вона швидше і краще подрібнилася в блендері. Я додав вісім довгих цибулин на дві порції супу. Кількість цибулі можна варіювати в залежності від ваших уподобань щодо гостроти майбутнього супу.

3. КРОК 3

   

   Промийте свіжу м'яту. Вам знадобляться тільки листя, без жорстких стебел. Додайте м’яту в чашу блендера. Туди ж додайте лимонний сік.

4. КРОК 4

   

   Збиваємо всі інгредієнти блендером протягом трьох хвилин, працюючи в пульсовому режимі на середніх обертах.

5. КРОК 5

   

   Огірки помити і нарізати кружальцями. Помістіть їх у чашу блендера. Шкірку з огірків можна зрізати, але це за бажанням. Помістіть орегано та зелений базилік у чашу блендера (я використовував сушені трави, але свіжі були б ідеальними). Додайте трохи солі. Знову збийте суп пару хвилин до однорідності. Перед подачею прикрасити суп тонкими скибочками огірка, приправити оливковою олією і поперчити за смаком. Смачного!

Коментарі до рецепту

Мастехап

14.11.2023

4.9

Хороший літній суп. Схоже на окрошку з ковбасою. Дивіться рецепт.