Подрібнена картопля з молоком

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати картопляне пюре з молоком і маслом? Готуйте їжу. Картоплі краще підходять ті сорти, які містять багато крохмалю - вони краще розварюються. Молоко підходить будь-якої жирності

2. КРОК 2

   

   Картоплю добре промийте щіткою під проточною водою, потім очистіть овочечисткою — вона знімає найтонший шар шкірки. Потім промийте бульби і помістіть їх у велику каструлю. Якщо картопля велика, то розріжте її на 3-4 частини, дрібну залиште як є. Закип'ятіть чисту воду в чайнику і залийте нею картоплю. Таким чином ви скоротите час приготування.

3. КРОК 3

   

   Ставимо сковороду на середній вогонь і накриваємо кришкою. Після того, як вода закипить, зняти піну і посолити. Варіть картоплю 25-30 хвилин в залежності від сорту. Перевірте готовність ножем - лезо повинно легко проколювати шматочки.

4. КРОК 4

   

   Одночасно нагрійте молоко майже до кипіння.

5. КРОК 5

   

   А сир натерти на середній тертці.

6. КРОК 6

   

   З готової картоплі злити воду, потім добре пом’яти картопледавилкою. Висипаємо сир в сковороду і додаємо масло. Ще раз добре запам'ятайте пюре.

7. КРОК 7

   

   Почніть порціями вливати гаряче молоко, помішуючи пюре ложкою. Досягніть бажаної консистенції. Ви можете зробити пюре більш густим або рідким. Спробуйте на сіль і при необхідності додайте.

8. КРОК 8

   

   Подаємо пюре до столу, ми його їли з котлетами. Це було найсмачніше пюре, яке я коли-небудь робила. Смачного!

Коментарі до рецепту

Альона

20.12.2023

4.9

Мій перший досвід приготування картопляного пюре на молоці. Вийшло так смачно! Картопля вийшла чудовою, ароматною, повітряною, з пікантним смаком. Ситне блюдо, якраз для холодної пори року. Він просто напрошується на поєднання з соковитим стейком і келихом червоного вина. Спробуйте приготувати нові страви, вони можуть бути неочікувано смачними!

Елено4ка

20.12.2023

4.8

На гарнір приготувала товчену картоплю з молоком. Очищену картоплю відварила до м'якості в підсоленій воді, бульйон злила, картоплю розім'яла толкушкой, додала вершкове масло і тертий сир (я використовувала вершковий, більш гострий і пікантний сир я не використовувала, боялася специфічного сирного присмаку в пюре), продовжуючи ретельно розтирати картоплю, вливати потроху додавати гаряче кип’ячене молоко до досягнення потрібної консистенції. Пюре вийшло ніжне, вершкове, дуже смачне! Ідеальний гарнір! Дякую за рецепт, катушафін!

Юлія

20.12.2023

4.8

Яка смачна товчена картопля з молоком!. Ми завжди готуємо звичайне класичне пюре, а додавання сиру урізноманітнює звичний смак. Дякую за ідею!

вечірка

20.12.2023

5

Ця товчена картопля з молоком виглядає красиво! З цієї причини я не проти поділитися своїм рецептом, ось він

Іра

20.12.2023

4.6

Яке м'яке пухке пюре, я впевнена, що воно тане в роті! Відмінний варіант з додаванням тертого сиру, ніколи такого не робила, обов'язково потрібно спробувати, але смакує сир? Дуже дякую за рецепт!

Йоганна

20.12.2023

4.6

Ніжне, повітряне, ароматне блюдо! Картопляне пюре з молоком виходить чудове, вже не вперше роблю за вашим рецептом, дякую!