Розсипчастий плов з куркою в мультиварці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати розсипчастий плов з куркою в мультиварці? Приготуйте їжу. Вибирайте довгозернистий рис, тоді плов точно вийде розсипчастим. Круглий рис злипається і виходить як каша. Про всі тонкощі вибору рису для плову читайте в окремій статті про рис за посиланням в кінці рецепта. Курку можна замінити індичкою, яловичиною або свининою. Я використовувала курячі стегна без кісток.

2. КРОК 2

   

   Очистіть цибулю і промийте водою. Нарізати кубиками. Увімкніть на мультиварці режим «Смаження», налийте трохи рослинного масла, додайте цибулю і обсмажте до золотистої скоринки. Вибирайте масло з високою точкою димлення. Детальніше про це читайте в окремій статті за посиланням в кінці рецепта. Якщо у вас немає режиму «Смаження», виберіть «На пару». Готую саме в такому режимі.

3. КРОК 3

   

   Моркву почистити, помити і нарізати кубиками. До цибулі додати нарізану моркву. Обсмажуємо все пару хвилин.

4. КРОК 4

   

   Курку помити, обсушити, нарізати невеликими шматочками, додати до овочів і обсмажити ще пару хвилин.

5. КРОК 5

   

   Промийте рис кілька разів, поки вода не стане чистою. Висипаємо рис в мультиварку, додаємо сіль за смаком, куркуму і улюблені спеції. Часник промити і встромити в рис.

6. КРОК 6

   

   Залити водою у співвідношенні 2:1 (2 склянки води на 1 склянку рису). Закрийте кришку мультиварки і встановіть режим «Плов» або «Рис» на 40 хвилин. Час вказано приблизно, так як воно буде залежати від потужності і робочих характеристик вашої мультиварки. Коли мультиварка подасть сигнал про закінчення режиму, відкрийте кришку, вийміть часник і перемішайте плов. Смачного!

Коментарі до рецепту

tatyanochka2022

17.08.2023

5

Вчора приготувала на вечерю смачний розсипчастий плов з куркою в мультиварці. Для плову у мене були курячі стегна. Зрізала з них м'ясо, видалила кістки, а м'якоть нарізала невеликими шматочками. Я взяла більше моркви - 3 штуки, і нарізала кубиками. Велику цибулину нарізала кубиками і помістила в чашу мультиварки в розігріте рослинне масло. Готувала в режимі «Смаження». Коли цибуля стала прозорою, кладу в миску моркву, через 2 хвилини - курку, ще через 2 хвилини - промитий рис, сіль і часник (куркуму не додавала). Залила все гарячою водою, щоб її рівень був вище рису на 1 см. Готувала в режимі «Плов» 40 хвилин. Вийшло чудово! Рис добре проварився, виходило зернятко за зернятком, чоловік відразу відмітив його м'якість і приємний смак. Морква і цибуля додали плову ніжний солодкуватий смак і аромат. Дуже дякую!

Таша

17.08.2023

4.5

В мультиварці плов виходить дивовижний, соковитий, рисова крупинка... Ще я люблю готувати плов з куркою в духовці. Ті, у кого немає мультиварки, можуть спробувати цей рецепт.

Наталія М

17.08.2023

4.5

На обід у нас був розсипчастий плов з куркою в мультиварці. Я взагалі люблю готувати рис і плов за цією технікою, головне правильно розрахувати кількість води. Для цієї страви я використовувала філе стегенця бройлера, воно досить жирне для курки і не сухе. Відразу поставила мультиварку на «жарку» на 20 хвилин. Обсмажила цибулю і моркву 5 хвилин, а потім виклала шматочки курки. Моркву нарізаю великими шматочками, щоб в готовій страві вона залишилася цілою. Я брала звичайний довгозерний рис. Добре промила від крохмалю і висипала на м'ясо. Зі спецій додала ароматну приправу для курки. Рис любить сіль, тому я солила його від душі). У рецепті вказано співвідношення рису і води 1:2, що, на мою думку, є правильним. Коли я готую плов в казані, то роблю так. Але, знаючи свою мультиварку, додала ще 150 мл. Кількість води також залежить від сорту рису

Леді А.

17.08.2023

4.7

Розсипчастий, ароматний, смачний плов з куркою в мультиварці для всієї родини! Плов вийшов чудовий, розсипчастий, не жирний. Тому я люблю готувати в мультиварці, тому що мені нічого не потрібно робити. Чудовий рецепт, дякую!

Рейна

17.08.2023

4.8

На мій погляд, розсипчастий плов з куркою в мультиварці - найкращий варіант плову для мультиварки! Це швидко і легко зробити, а головне, моїй родині дуже подобається. Ця страва часто виручає мене, коли несподівано приходять гості. Всі завжди залишаються ситі та задоволені!

Олег

17.08.2023

4.7

Дякую ! Дуже смачним вийшов розсипчастий плов з куркою в мультиварці