スロークッカーで鶏肉を入れた崩れやすいピラフ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   スロークッカーで鶏肉を入れてもろいピラフを調理する方法は？食べ物を準備します。長粒米を選択すると、ピラフは間違いなくぼろぼろになります。丸いお米がくっついておかゆのようになります。ピラフ用のお米選びの複雑さについては、レシピの最後にあるリンクにあるお米に関する別の記事をご覧ください。鶏肉は七面鳥、牛肉、豚肉に置き換えることができます。骨なし鶏もも肉を使用しました。

2. ステップ 2

   

   玉ねぎの皮をむき、水で洗います。立方体に切ります。マルチクッカーの「フライ」モードをオンにし、少量の植物油を注ぎ、玉ねぎを加えて黄金色になるまで炒めます。煙点の高いオイルを選択してください。詳細については、レシピの最後にあるリンクにある別の記事をご覧ください。 「揚げる」モードがない場合は「蒸す」を選択してください。まさにこのモードで調理してます。

3. ステップ 3

   

   ニンジンの皮をむき、洗い、立方体に切ります。みじん切りにしたニンジンをタマネギに加えます。すべてを数分間炒めます。

4. ステップ 4

   

   鶏肉を洗い、乾燥させ、小さく切り、野菜に加え、さらに数分間炒めます。

5. ステップ 5

   

   水がきれいになるまでお米を数回洗います。米をスロークッカーに注ぎ、塩、ターメリック、お好みのスパイスを加えて味を調えます。ニンニクを洗ってご飯に刺します。

6. ステップ 6

   

   水を2：1（米1カップに対して水2カップ）の割合で注ぎます。マルチクッカーの蓋を閉め、「ピラフ」または「ライス」モードに設定して40分間待ちます。マルチクッカーの出力と動作特性によって異なるため、時間はおおよその値です。マルチクッカーがモードの終了を知らせたら、蓋を開け、ニンニクを取り出し、ピラフをかき混ぜます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

タチャノチカ2022

17.08.2023

5

昨日は夕食にスロークッカーで鶏肉入りのおいしいもろいピラフを作りました。ピラフには鶏もも肉をいただきました。私はそれらから肉を切り、骨を取り除き、果肉を細かく切りました。さらにニンジンを3本取り、立方体に切りました。大きな玉ねぎを立方体に切り、加熱した植物油の入ったマルチクッカーボウルに入れました。 「揚げる」モードで調理してみました。玉ねぎが透明になったら、ニンジンをボウルに入れ、2分後 - 鶏肉、さらに2分後 - 洗った米、塩、ニンニク（ターメリックは加えませんでした）を入れます。お米より1cm高くなるくらいの量のお湯を入れました。 「ピラフ」モードで40分炊きました。素晴らしい結果になりました！お米はよく炊き上がり、一粒一粒出てきました。夫はすぐにその柔らかさと心地よい味に気づきました。にんじんと玉ねぎがピラフに繊細で甘い味と香りを加えました。どうもありがとう！

ターシャ

17.08.2023

4.5

スロークッカーを使えば、ピラフは驚くほどジューシーで、米粒のように仕上がります。私はオーブンで鶏肉と一緒にピラフを作るのも好きです。マルチクッカーを持っていない人は、このレシピを試してみてください。

ナタリア・M

17.08.2023

4.5

昼食には、スロークッカーで鶏肉を入れたもろいピラフを食べました。私は通常、このテクニックを使用して米やピラフを調理するのが好きです。主なことは、水の量を正確に計算することです。この料理にはブロイラーのもも肉のフィレを使用しました。鶏肉にとって十分な脂があり、パサつきはありません。すぐにマルチクッカーを20分間「揚げる」ように設定しました。玉ねぎとにんじんを5分間炒め、鶏肉を並べました。完成した料理にニンジンが丸ごと残るように、ニンジンを大きめに切りました。私は普通の長粒米を食べました。よく洗ってでんぷんを取り除き、肉の上に注ぎました。スパイスの中から鶏肉の香り豊かな調味料を加えました。お米は塩が大好きなので、心を込めて塩漬けにしました）。レシピでは米と水の比率を1：2と指定していますが、これは正しいと思います。大釜でピラフを作るときはこうします。しかし、マルチクッカーを知っているので、さらに150 mlを追加しました。水の量はお米の種類によっても異なります。穀物が精製されるほど、より多くの水が必要になります。 「ピラフ」モードのアシスタントの時間が設定されていません。合図の後、私は蓋を開け、ご飯を脇に押しのけ、料理が準備できていることを確認しました。水分はしっかり吸収されていますが、お米はパサパサせずジューシーです。蓋の下で約15分間醸造させてから、家族を夕食に呼びました。ピラフは本当に美味しいです！ニンジンのおかげでほんのり甘く、スパイスとニンニクの心地よい香りが漂います。

レディAさん

17.08.2023

4.7

家族全員が楽しめるスロークッカーで、ほろほろで香り豊かなおいしいチキンピラフを作りましょう。ピラフは素晴らしく、もろく、油っぽくありませんでした。何もする必要がないので、私はスロークッカーで料理するのが大好きです。素晴らしいレシピ、ありがとう！

レイナ

17.08.2023

4.8

私の意見では、スロークッカーで鶏肉を入れた崩れやすいピラフが、スロークッカーに最適なピラフです。すぐにできて簡単ですし、何よりも家族がとても気に入っています。予期せぬゲストが来たときに、この料理がよく助けてくれます。誰もが常に満腹で満足しています！

オレグ

17.08.2023

4.7

ありがとう ！スロークッカーで鶏肉を入れた砕けやすいピラフはとても美味しかったです