Pilaf desmenuzado con pollo en una olla de cocción lenta

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar pilaf desmenuzado con pollo en una olla de cocción lenta? Prepara la comida. Elija arroz de grano largo, entonces el pilaf definitivamente quedará desmenuzable. El arroz redondo se pega y resulta como papilla. Lea sobre todas las complejidades de elegir arroz para pilaf en un artículo separado sobre arroz en el enlace al final de la receta. El pollo se puede sustituir por pavo, ternera o cerdo. Usé muslos de pollo deshuesados.

2. PASO 2

   

   Pelar la cebolla y enjuagar con agua. Cortar en cubos. Enciende el modo "Freír" en la multicocina, vierte un poco de aceite vegetal, agrega la cebolla y sofríe hasta que se dore. Elija un aceite con un alto punto de humo. Lea más sobre esto en un artículo separado en el enlace al final de la receta. Si no tienes el modo "Freír", selecciona "Vapor". Cocino exactamente en este modo.

3. PASO 3

   

   Pelar las zanahorias, enjuagarlas y cortarlas en cubos. Agregue zanahorias picadas a las cebollas. Freír todo durante un par de minutos.

4. PASO 4

   

   Lavar el pollo, secarlo, cortarlo en trozos pequeños, añadirlo a las verduras y sofreír un par de minutos más.

5. PASO 5

   

   Enjuague el arroz varias veces hasta que el agua esté limpia. Vierte el arroz en la olla de cocción lenta, agrega sal al gusto, cúrcuma y tus especias favoritas. Lavar el ajo y echarlo en el arroz.

6. PASO 6

   

   Vierta agua en una proporción de 2:1 (2 tazas de agua por 1 taza de arroz). Cierre la tapa de la multicocina y póngala en modo "Pilaf" o "Arroz" durante 40 minutos. El tiempo se indica de forma aproximada, ya que dependerá de la potencia y características de funcionamiento de tu multicocina. Cuando la multicocina indique que el modo ha finalizado, abre la tapa, retira el ajo y revuelve el pilaf. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

tatyanochka2022

17.08.2023

5

Ayer preparé un delicioso pilaf desmenuzado con pollo en una olla de cocción lenta para cenar. Para pilaf comí muslos de pollo. Les corté la carne, les quité los huesos y corté la pulpa en trozos pequeños. Tomé más zanahorias, 3 de ellas, y las corté en cubos. Corté una cebolla grande en cubos y la coloqué en un recipiente multicocina en aceite vegetal caliente. Lo cociné en el modo "Freír". Cuando la cebolla se volvió transparente, puse zanahorias en un bol, después de 2 minutos - pollo, después de otros 2 minutos - arroz lavado, sal y ajo (no agregué cúrcuma). Lo llené todo con agua caliente para que su nivel quedara 1 cm por encima del arroz. Lo cociné en modo "Pilaf" durante 40 minutos. ¡Resultó genial! El arroz quedó bien cocido, salió grano tras grano, mi marido notó enseguida su suavidad y agradable sabor. Las zanahorias y las cebollas agregaron un sabor y aroma delicado y dulzón al pilaf. ¡Muchas gracias!

tasha

17.08.2023

4.5

En una olla de cocción lenta, el pilaf queda increíble, jugoso, como un grano de arroz... También me gusta cocinar pilaf con pollo al horno. Quienes no tengan multicocina pueden probar esta receta.

natalia

17.08.2023

4.5

Para el almuerzo comimos pilaf desmenuzado con pollo en una olla de cocción lenta. Generalmente me gusta cocinar arroz y pilaf con esta técnica, lo principal es calcular correctamente la cantidad de agua. Para este plato utilicé filete de muslo asado, es lo suficientemente graso para el pollo y no está seco. Inmediatamente puse la multicocina en "freír" durante 20 minutos. Freí las cebollas y las zanahorias durante 5 minutos y luego coloqué los trozos de pollo. Corté las zanahorias en trozos grandes para que queden enteras en el plato terminado. Tomé arroz normal de grano largo. Lo enjuagué bien para quitarle el almidón y lo vertí encima de la carne. De las especias agregué condimentos aromáticos para pollo. Al arroz le encanta la sal, así que lo salaré desde el corazón). La receta especifica una proporción de 1:2 de arroz y agua, lo cual, en mi opinión, es correcto. Cuando cocino pilaf en un caldero hago esto. Pero, conociendo mi multicocina, agregué otros 150 ml. La cantidad de agua también depende del tipo de arroz.

señora a.

17.08.2023

4.7

¡Pilaf de pollo desmenuzable, aromático y delicioso en una olla de cocción lenta para toda la familia! El pilaf resultó increíble, quebradizo y no grasoso. Por eso me encanta cocinar en olla de cocción lenta, porque no tengo que hacer nada. Gran receta, gracias!

Reina

17.08.2023

4.8

En mi opinión, el pilaf desmenuzado con pollo en una olla de cocción lenta es la mejor opción para el pilaf en una olla de cocción lenta. Es rápido y fácil de hacer y, lo más importante, a mi familia le gusta mucho. Este plato suele ayudarme cuando llegan invitados inesperados. ¡Todos quedan siempre llenos y satisfechos!

Oleg

17.08.2023

4.7

Gracias ! El pilaf desmenuzado con pollo en una olla de cocción lenta resultó muy sabroso