Kruchy pilaw z kurczakiem w powolnej kuchence

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak gotować kruchy pilaw z kurczakiem w powolnej kuchence? Przygotuj jedzenie. Wybierz ryż długoziarnisty, wtedy pilaw na pewno będzie kruchy. Okrągły ryż skleja się i wygląda jak owsianka. O wszystkich zawiłościach związanych z wyborem ryżu do pilawu przeczytasz w osobnym artykule na temat ryżu, klikając link na końcu przepisu. Kurczaka można zastąpić indykiem, wołowiną lub wieprzowiną. Użyłam udek z kurczaka bez kości.

2. KROK 2

   

   Obierz cebulę i spłucz wodą. Kroić w kostkę. Włącz tryb „Smażenie” w multicookerze, wlej odrobinę oleju roślinnego, dodaj cebulę i smaż na złoty kolor. Wybierz olej o wysokiej temperaturze dymienia. Więcej na ten temat przeczytacie w osobnym artykule pod linkiem na końcu przepisu. Jeśli nie masz trybu „Smażenie”, wybierz „Para”. Gotuję dokładnie w tym trybie.

3. KROK 3

   

   Marchewkę obierz, opłucz i pokrój w kostkę. Dodaj posiekaną marchewkę do cebuli. Smaż wszystko przez kilka minut.

4. KROK 4

   

   Kurczaka umyć, osuszyć, pokroić na małe kawałki, dodać do warzyw i smażyć jeszcze kilka minut.

5. KROK 5

   

   Opłucz ryż kilka razy, aż woda będzie czysta. Do wolnowaru wsypujemy ryż, doprawiamy solą do smaku, kurkumą i ulubionymi przyprawami. Umyj czosnek i włóż go do ryżu.

6. KROK 6

   

   Zalać wodą w proporcji 2:1 (2 szklanki wody na 1 szklankę ryżu). Zamknij pokrywę multicookera i ustaw tryb „Pilaf” lub „Ryż” na 40 minut. Czas jest podany w przybliżeniu, ponieważ będzie zależeć od mocy i charakterystyki działania Twojego multicookera. Gdy multicooker zasygnalizuje zakończenie trybu, otwórz pokrywkę, usuń czosnek i zamieszaj pilaw. Smacznego!

Komentarze do przepisu

tatyanochka2022

17.08.2023

5

Wczoraj na obiad zrobiłam w powolnej kuchence pysznego kruchego pilawu z kurczakiem. Na pilaw miałem udka z kurczaka. Odkrajam z nich mięso, usuwam kości, a miąższ kroję na małe kawałki. Wzięłam więcej marchewek - 3 sztuki i pokroiłam je w kostkę. Dużą cebulę pokroiłam w kostkę i umieściłam w misce multicookera na rozgrzanym oleju roślinnym. Gotowałem w trybie „Smażenie”. Gdy cebula stała się przezroczysta, do miski wrzuciłam marchewkę, po 2 minutach kurczaka, po kolejnych 2 minutach umyłam ryż, sól i czosnek (nie dodałam kurkumy). Całość zalałam gorącą wodą tak, aby jej poziom był o 1 cm wyższy od poziomu ryżu. Gotowałem w trybie „Pilaf” przez 40 minut. Wyszło świetnie! Ryż był dobrze ugotowany, wychodziło ziarno za ziarnem, mój mąż od razu zauważył jego miękkość i przyjemny smak. Marchew i cebula dodały pilawowi delikatnego, słodkawego smaku i aromatu. Wielkie dzięki!

Tasza

17.08.2023

4.5

W powolnej kuchence pilaw okazuje się niesamowity, soczysty, ziarno ryżu... Lubię też gotować pilaw z kurczakiem w piekarniku. Ci, którzy nie mają multicookera, mogą wypróbować ten przepis.

Natalia M

17.08.2023

4.5

Na lunch jedliśmy kruchy pilaw z kurczakiem w powolnej kuchence. Generalnie lubię gotować ryż i pilaw przy użyciu tej techniki, najważniejsze jest prawidłowe obliczenie ilości wody. Do tego dania użyłam filetu z udka brojlera, jest wystarczająco tłusty jak na kurczaka i nie jest suchy. Natychmiast ustawiłem multicooker na „smażenie” na 20 minut. Smażyłam cebulę i marchewkę przez 5 minut, a następnie ułożyłam kawałki kurczaka. Marchewkę kroję na duże kawałki, aby w gotowym naczyniu pozostały w całości. Wziąłem zwykły ryż długoziarnisty. Wypłukałem ją dobrze ze skrobi i wylałem na wierzch mięsa. Z przypraw dodałam aromatyczną przyprawę do kurczaka. Ryż uwielbia sól, więc posoliłem go z serca). W przepisie podany jest stosunek ryżu do wody 1:2, co moim zdaniem jest prawidłowe. Kiedy gotuję pilaw w kotle, robię to. Ale znając mój multicooker, dodałem kolejne 150 ml. Ilość wody zależy także od rodzaju ryżu

Pani A.

17.08.2023

4.7

Kruchy, aromatyczny, pyszny pilaw z kurczakiem w powolnej kuchence dla całej rodziny! Pilaw wyszedł rewelacyjny, kruchy, nie tłusty. Dlatego uwielbiam gotować w powolnej kuchence, bo nie muszę nic robić. Świetny przepis, dzięki!

Reina

17.08.2023

4.8

Moim zdaniem kruchy pilaw z kurczakiem w powolnej kuchence to najlepsza opcja pilawu dla powolnej kuchenki! Jest szybkie i łatwe do zrobienia, a co najważniejsze, mojej rodzinie naprawdę się podoba. To danie często mi pomaga, gdy przyjeżdżają niespodziewani goście. Każdy zawsze pozostaje pełny i zadowolony!

Oleg

17.08.2023

4.7

Dziękuję ! Kruchy pilaw z kurczakiem w powolnej kuchence okazał się bardzo smaczny