Розсипчастий плов в мультиварці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати розсипчастий плов в мультиварці? Готуйте їжу. М'ясо підходить будь-яке - яловичина, курка, баранина, у мене свинина. Рис краще брати довгозернистий - він залишиться цілим, а плов вийде розсипчастим. Але тільки не використовуйте пропарений рис - такий рис залишиться жорстким. Спеції та приправи вибирайте на свій смак, але бажано, щоб вони містили кмин. Про всі тонкощі вибору рису ви дізнаєтеся, прочитавши статтю на цю тему. Посилання в кінці рецепта.

2. КРОК 2

   

   М'ясо промити і добре обсушити. Наріжте його невеликими шматочками.

3. КРОК 3

   

   Цибулю очистити і нарізати тонкими пір'ям.

4. КРОК 4

   

   Очищену моркву - соломкою.

5. КРОК 5

   

   Виставте свою мультиварку на режим, який підходить для смаження. На різних моделях він може називатися по-різному. Хтось називає це «Смаження», але моя мультиварка смажить в режимі «Випічка». Встановіть час 40 хвилин. Розігрійте прилад, налийте в чашу рослинне масло для смаження. Викласти нарізане м'ясо. Смажимо його, помішуючи, під відкритою кришкою до зміни кольору.

6. КРОК 6

   

   Коли м'ясо посіріє, додайте цибулю. Перемішайте. Обсмажте м'ясо і цибулю приблизно 5 хвилин. Далі викладаємо в миску моркву. Обсмажити все разом ще 5 хвилин. Потім посоліть і поперчіть м'ясо. Накрийте мультиварку кришкою (без клацання) і готуйте м'ясо до закінчення програми.

7. КРОК 7

   

   Рис добре промити в декількох водах до прозорості. Посипте його поверх м'яса і розрівняйте. Не змішуйте рис з м'ясом - плов готується так, шарами. Зверху посолити рис і додати приправи. У мене є набір спецій для плову, ще додала трохи куркуми для кольору і барбарису.

8. КРОК 8

   

   Головку часнику почистити, помити і встромити зверху в рис. Налийте в миску води так, щоб вона була вище рису на 1,5 см. Воду краще використовувати гарячу, щоб не витрачати зайвий час на її нагрів при приготуванні їжі в мультиварці.

9. КРОК 9

   

   Закрийте кришку і встановіть відповідну програму для плову. Я називаю це «Плов»

10. КРОК 10

    

    Видаліть часник і просто змішайте рис з м'ясом. Знову накрийте мультиварку кришкою і дайте плову постояти 10 хвилин. Потім подавайте розсипчастий плов зі свининою до столу.

11. КРОК 11

    

    Смачного!

Коментарі до рецепту

Альона

30.09.2023

4.6

У моєму «мультику» є режим «Плов», але я ним ніколи не користувався. Для нас плов - це казан, хоч іноді на плиті, але в казані. Так сталося, що ми захворіли, потрібно було приготувати щось легке і швидке, щоб не стояти біля плити. Хрумка на допомогу! У холодильнику лежали дві курячі грудки. Ось тут і стане в нагоді режим «Плов». Я все робила точно за рецептом. Єдине, води я налила менше, так підказувала інтуїція, і куркуму і каррі окремо не додавала, взяла готову суміш «Для плову» і кмин. Як смачно вийшло! Рис за зерном, плов розсипчастий, ароматний, м'ясо тане на губах, цибуля розчинилася, морква м'яка, але зберігає форму. Час приготування плову в мультиварці в кілька разів менше, ніж у казані, і це приємний бонус: ви відпочиваєте, а розумний «мультик» працює. Велике спасибі автору рецепту розсипчастого плову в мультиварці, готуйте із задоволенням!

Аліна

30.09.2023

5

Дуже хотілося приготувати плов, але, на жаль, у нас ще немає казана. Тут на допомогу прийшла мультиварка, яка довго простояла в коробці і простоювала. У моїй родині не їдять свинину, тому я використовувала філе курячого стегна. М'ясо нарізаю невеликими шматочками. Режиму «смаження» у мене немає, тому я готувала на режимі «варка». У чашу мультиварки налила рослинного масла і обсмажила м'ясо пару хвилин. Овочі почистила, порізала і додала до м’яса. Обсмажила м'ясо з овочами ще пару хвилин. Потім промила рис в декількох водах до прозорості і висипала в мультиварку. Додайте воду у співвідношенні 2:1 (2 склянки води на 1 склянку рису). Посолила, додала спеції і чорний перець. Головку часнику помила і встромила в рис. Закрила кришку мультиварки і поставила режим «плов». Через 40 хвилин плов був готовий. Я прибрала часник і змішала рис з м’ясом. М'ясо вийшло ніжним, а рис - розсипчастим. Плов в мультиварці готується досить швидко і не складно. Дякую за рецепт!

Хочка

30.09.2023

4.7

Ого! Дякую за цей рецепт! Своїх пригощу! І ви можете спробувати зробити це по-моєму

Orxidea84

30.09.2023

4.9

Плов в мультиварці зі свининою вийшов смачним. Приготую за вашим рецептом. Дякую

Принада

30.09.2023

4.6

Дуже смачним вийшов розсипчастий плов в мультиварці! Я сьогодні вперше приготувала цю страву, завдяки цьому простому рецепту вийшло!

Lwsja

30.09.2023

5

Розсипчастий плов в мультиварці - це ситно і дуже смачно!! Плов виходить відмінний, не сухий. М'ясо дуже ніжне і приємне на смак. Дуже дякую за рецепт!