Kruchy pilaw w powolnej kuchence

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić kruchy pilaw w powolnej kuchence? Przygotuj jedzenie. Każde mięso jest odpowiednie - wołowina, kurczak, jagnięcina, mam wieprzowinę. Lepiej wziąć ryż długoziarnisty - pozostanie nienaruszony, a pilaw okaże się kruchy. Ale po prostu nie używaj ryżu gotowanego na parze – ten rodzaj ryżu pozostanie twardy. Wybierz przyprawy i przyprawy według własnego gustu, ale najlepiej zawierają kminek. Wszystkie subtelności związane z wyborem ryżu poznasz, czytając artykuł na ten temat. Link na końcu przepisu.

2. KROK 2

   

   Mięso umyj i dobrze wysusz. Pokrój go na małe kawałki.

3. KROK 3

   

   Cebulę obierz i pokrój w cienkie piórka.

4. KROK 4

   

   Obrane marchewki - w paski.

5. KROK 5

   

   Ustaw multicooker na tryb odpowiedni do smażenia. W różnych modelach może się to inaczej nazywać. Niektórzy nazywają to „Smażeniem”, ale mój multicooker smaży w trybie „Pieczenia”. Ustaw czas na 40 minut. Rozgrzej urządzenie, wlej do miski olej roślinny do smażenia. Rozłóż pokrojone mięso. Smaż, mieszając, przy otwartej pokrywie, aż zmieni kolor.

6. KROK 6

   

   Gdy mięso zmieni kolor na szary, dodaj cebulę. Zamieszać. Smaż mięso i cebulę przez około 5 minut. Następnie włóż marchewki do miski. Smaż wszystko razem przez kolejne 5 minut. Następnie posolić i pieprzyć mięso. Przykryj multicooker pokrywką (bez klikania) i gotuj mięso do końca programu.

7. KROK 7

   

   Ryż dobrze opłucz w kilku wodach, aż będzie przezroczysty. Posypujemy nią wierzch mięsa i wyrównujemy. Nie mieszaj ryżu z mięsem – pilaw przygotowuje się w ten sposób, warstwami. Posolić ryż na wierzchu i dodać przyprawy. Mam zestaw przypraw do pilawu, dodałam też trochę kurkumy dla koloru i berberysu.

8. KROK 8

   

   Obierz główkę czosnku, umyj ją i wbij w ryż na wierzchu. Do miski wlej wodę tak, aby znajdowała się 1,5 cm wyżej niż ryż. Lepiej jest używać gorącej wody, aby nie tracić dodatkowego czasu na jej podgrzewanie podczas gotowania w multicookerze.

9. KROK 9

   

   Zamknij pokrywę i ustaw program odpowiedni dla pilawu. Nazywam to „Pilawem”

10. KROK 10

    

    Wyjmij czosnek i dopiero teraz wymieszaj ryż z mięsem. Ponownie przykryj wolnowar i odstaw pilaw na 10 minut. Następnie podawaj na stół kruchy pilaw z wieprzowiną.

11. KROK 11

    

    Smacznego!

Komentarze do przepisu

Aliona

30.09.2023

4.6

Moja „kreskówka” ma tryb „Pilaf”, ale nigdy z niego nie korzystałem. Dla nas pilaw to kocioł, choć czasem na kuchence, ale w kotle. Tak się złożyło, że zachorowaliśmy, trzeba było ugotować coś lekkiego i szybkiego, żeby nie musieć stać przy kuchence. Khrumka na ratunek! Cóż, w lodówce były dwie piersi z kurczaka. Tutaj z pomocą przychodzi tryb „Pilaf”. Wszystko zrobiłam dokładnie według przepisu. Tyle, że nalałam mniej wody, tak mi podpowiadała intuicja, i nie dodałam osobno kurkumy i curry, wzięłam gotową mieszankę „Na pilaw” i kminek. Jakie to było pyszne! Ryż po ziarnie, pilaw jest kruchy, aromatyczny, mięso rozpływa się w ustach, cebula się rozpuściła, marchewka jest miękka, ale zachowuje swój kształt. Czas gotowania pilawu w powolnej kuchence jest kilkakrotnie krótszy niż w przypadku gotowania w kotle, a to miły bonus: relaksujesz się, a sprytny „toon” działa. Serdeczne podziękowania dla autora przepisu na kruchy pilaw w powolnej kuchence, gotuj z przyjemnością!

Alinę

30.09.2023

5

Bardzo chciałem ugotować pilaw, ale niestety nie mamy jeszcze kociołka. Tutaj na ratunek przyszedł multicooker, który długo stał w pudełku i był bezczynny. Moja rodzina nie je wieprzowiny, więc użyłam filetu z udka kurczaka. Mięso pokroić na małe kawałki. Nie mam trybu „smażenia”, więc gotowałem w trybie „gotowania”. Do miski multicookera wlałem olej roślinny i smażyłem mięso przez kilka minut. Obrałam warzywa, pokroiłam je i dodałam do mięsa. Smażyłam mięso i warzywa jeszcze przez kilka minut. Następnie umyłam ryż w kilku wodach aż będzie przezroczysty i wsypałam do wolnowaru. Dodano wodę w stosunku 2:1 (2 szklanki wody na 1 szklankę ryżu). Solone, dodane przyprawy i czarny pieprz. Umyłem główkę czosnku i włożyłem ją do ryżu. Zamknąłem pokrywkę multicookera i ustawiłem tryb „pilaw”. Po 40 minutach pilaw był gotowy. Usunęłam czosnek i zmieszałam ryż z mięsem. Mięso wyszło delikatne, a ryż kruchy. Pilaw w powolnej kuchence przygotowuje się dość szybko i nie jest trudny. Dziękuję za przepis!

Choczka

30.09.2023

4.7

Wow! Dziękuję za ten przepis! Będę leczyć swoich! Możesz spróbować zrobić to na mój sposób

Orxidea84

30.09.2023

4.9

Pilaw w powolnej kuchence z wieprzowiną okazał się pyszny. Gotuję według Twojego przepisu. Dziękuję

Prinada

30.09.2023

4.6

Kruchy pilaw w powolnej kuchence okazał się bardzo smaczny! Dziś pierwszy raz gotowałam to danie, dzięki temu prostemu przepisowi się udało!

Lwsia

30.09.2023

5

Kruchy pilaw w powolnej kuchence jest pożywny i bardzo smaczny!! Pilaw okazuje się doskonały, nie suchy. Mięso jest bardzo delikatne i przyjemne w smaku. Dziękuję bardzo za przepis!