Krümeliger Pilaw in einem Slow Cooker

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man krümeligen Pilaw in einem Slow Cooker? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Jedes Fleisch ist geeignet – Rind, Huhn, Lamm, ich habe Schweinefleisch. Es ist besser, Langkornreis zu nehmen – er bleibt intakt und der Pilaw wird krümelig. Aber verwenden Sie keinen gedämpften Reis – diese Reissorte bleibt hart. Wählen Sie Gewürze und Gewürze nach Ihrem Geschmack, vorzugsweise enthalten sie jedoch Kreuzkümmel. Alle Feinheiten der Reisauswahl erfahren Sie, indem Sie einen Artikel zu diesem Thema lesen. Link am Ende des Rezepts.

2. SCHRITT 2

   

   Das Fleisch waschen und gut trocknen. Schneiden Sie es in kleine Stücke.

3. SCHRITT 3

   

   Die Zwiebel schälen und in dünne Federn schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Geschälte Karotten – in Streifen.

5. SCHRITT 5

   

   Stellen Sie Ihren Multikocher auf einen zum Braten geeigneten Modus ein. Es kann bei verschiedenen Modellen unterschiedlich heißen. Manche Leute nennen es „Braten“, aber mein Multicooker frittiert im „Backen“-Modus. Stellen Sie die Zeit auf 40 Minuten ein. Heizen Sie das Gerät vor und gießen Sie Pflanzenöl zum Braten in die Schüssel. Das gehackte Fleisch auslegen. Unter Rühren bei geöffnetem Deckel braten, bis sich die Farbe ändert.

6. SCHRITT 6

   

   Wenn das Fleisch grau wird, die Zwiebel hinzufügen. Aufsehen. Fleisch und Zwiebeln ca. 5 Minuten anbraten. Als nächstes die Karotten in die Schüssel geben. Alles zusammen weitere 5 Minuten braten. Anschließend das Fleisch salzen und pfeffern. Decken Sie den Multikocher mit dem Deckel ab (ohne zu klicken) und garen Sie das Fleisch bis zum Ende des Programms.

7. SCHRITT 7

   

   Spülen Sie den Reis in mehreren Wassern gut ab, bis er durchsichtig ist. Auf das Fleisch streuen und glatt streichen. Mischen Sie Reis nicht mit Fleisch – Pilaw wird auf diese Weise in Schichten zubereitet. Den Reis darüber salzen und würzen. Ich habe eine Reihe von Gewürzen für Pilaw, außerdem habe ich etwas Kurkuma für die Farbe und Berberitze hinzugefügt.

8. SCHRITT 8

   

   Den Knoblauch schälen, waschen und oben in den Reis stecken. Gießen Sie Wasser so in die Schüssel, dass sie 1,5 cm höher als der Reis ist. Es ist besser, heißes Wasser zu verwenden, damit Sie beim Kochen in einem Multikocher keine zusätzliche Zeit mit dem Erhitzen verschwenden.

9. SCHRITT 9

   

   Schließen Sie den Deckel und stellen Sie das für Pilaw geeignete Programm ein. Ich nenne es „Pilaf“

10. SCHRITT 10

    

    Entfernen Sie den Knoblauch und mischen Sie nun den Reis mit dem Fleisch. Decken Sie den Slow Cooker erneut ab und lassen Sie den Pilaw 10 Minuten lang stehen. Dann servieren Sie den krümeligen Pilaw mit Schweinefleisch auf dem Tisch.

11. SCHRITT 11

    

    Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Aljona

30.09.2023

4.6

Mein „Cartoon“ hat einen „Pilaf“-Modus, aber ich habe ihn nie benutzt. Für uns ist Pilaw ein Kessel, wenn auch manchmal auf dem Herd, aber in einem Kessel. Zufällig waren wir krank und mussten etwas Leichtes und Schnelles kochen, um nicht am Herd stehen zu müssen. Khrumka zur Rettung! Nun, es waren zwei Hähnchenbrüste im Kühlschrank. Hier bietet sich der „Pilaf“-Modus an. Ich habe alles genau nach Rezept gemacht. Das Einzige ist, dass ich weniger Wasser eingegossen habe, das sagte mir meine Intuition, und ich habe Kurkuma und Curry nicht getrennt hinzugefügt, sondern die fertige Mischung „Für Pilaw“ und Kreuzkümmel genommen. Wie lecker es geworden ist! Reis nach Korn, der Pilaw ist krümelig, aromatisch, das Fleisch schmilzt auf den Lippen, die Zwiebel hat sich aufgelöst, die Karotte ist weich, behält aber ihre Form. Die Garzeit für Pilaw in einem Slow Cooker ist um ein Vielfaches kürzer als beim Garen in einem Kessel, und das ist ein schöner Bonus: Sie entspannen sich und der clevere „Toon“ funktioniert. Vielen Dank an den Autor des Rezepts für krümeligen Pilaw im Slow Cooker, kochen Sie mit Freude!

Alina

30.09.2023

5

Ich wollte unbedingt Pilaw kochen, aber leider haben wir noch keinen Kessel. Hier kam der Multikocher zur Rettung, der schon lange im Karton gestanden hatte und nicht genutzt wurde. Da meine Familie kein Schweinefleisch isst, habe ich Hähnchenschenkelfilet verwendet. Ich schneide das Fleisch in kleine Stücke. Ich habe keinen „Braten“-Modus, also habe ich im „Kochmodus“ gekocht. Ich habe Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel gegossen und das Fleisch ein paar Minuten gebraten. Ich habe das Gemüse geschält, gehackt und zum Fleisch gegeben. Ich habe das Fleisch und das Gemüse noch ein paar Minuten gebraten. Dann habe ich den Reis in mehreren Wassern gewaschen, bis er durchsichtig war, und ihn in den Slow Cooker gegeben. Wasser im Verhältnis 2:1 hinzufügen (2 Tassen Wasser auf 1 Tasse Reis). Gesalzen, Gewürze und schwarzer Pfeffer hinzugefügt. Ich habe die Knoblauchzehe gewaschen und in den Reis gesteckt. Ich habe den Deckel des Multikochers geschlossen und den „Pilaw“-Modus eingestellt. Nach 40 Minuten war der Pilaw fertig. Ich habe den Knoblauch entfernt und den Reis unter das Fleisch gemischt. Das Fleisch war zart und der Reis krümelig. Pilaw in einem Slow Cooker ist recht schnell und nicht schwierig zuzubereiten. Danke für das Rezept!

Chotschka

30.09.2023

4.7

Wow! Danke für dieses Rezept! Ich werde mich selbst behandeln! Und du kannst versuchen, es auf meine Art zu tun

Orxidea84

30.09.2023

4.9

Pilaw in einem Slow Cooker mit Schweinefleisch war köstlich. Ich koche nach Ihrem Rezept. Danke

Prinada

30.09.2023

4.6

Der krümelige Pilaw im Slow Cooker war sehr lecker! Ich habe dieses Gericht heute zum ersten Mal gekocht, dank dieses einfachen Rezepts hat es geklappt!

Lwsja

30.09.2023

5

Krümeliger Pilaw im Slow Cooker ist nahrhaft und sehr lecker!! Der Pilaw ist ausgezeichnet, nicht trocken. Das Fleisch ist sehr zart und angenehm im Geschmack. Vielen Dank für das Rezept!