Pilaf desmenuzable en una olla de cocción lenta

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer pilaf desmenuzable en una olla de cocción lenta? Prepara tu comida. Cualquier carne es adecuada: ternera, pollo, cordero, yo tengo cerdo. Es mejor tomar arroz de grano largo: permanecerá intacto y el pilaf quedará desmenuzable. Pero no uses arroz al vapor, ya que este tipo de arroz permanecerá duro. Elige especias y condimentos a tu gusto, pero preferiblemente que contengan comino. Aprenderá todas las sutilezas de la elección del arroz leyendo un artículo sobre este tema. Enlace al final de la receta.

2. PASO 2

   

   Lavar la carne y secarla bien. Córtalo en trozos pequeños.

3. PASO 3

   

   Pelar la cebolla y cortarla en finas plumas.

4. PASO 4

   

   Zanahorias peladas - en tiras.

5. PASO 5

   

   Configure su multicocina en un modo adecuado para freír. Es posible que se llame de manera diferente en diferentes modelos. Algunas personas lo llaman "Freír", pero mi multicocina fríe en el modo "Hornear". Establezca el tiempo en 40 minutos. Precalienta el aparato, vierte aceite vegetal para freír en el bol. Coloca la carne picada. Freírlo, revolviendo, con la tapa abierta hasta que cambie de color.

6. PASO 6

   

   Cuando la carne se ponga gris, añade la cebolla. Remover. Freír la carne y la cebolla durante unos 5 minutos. A continuación, coloca las zanahorias en el bol. Freír todo junto por otros 5 minutos. Luego salpimentar la carne. Tapa la multicocina con la tapa (sin hacer clic) y cocina la carne hasta el final del programa.

7. PASO 7

   

   Enjuague bien el arroz en varias aguas hasta que esté transparente. Espolvorea sobre la carne y alísala. No mezcle arroz con carne; el pilaf se prepara de esta manera, en capas. Salar el arroz encima y agregar condimentos. Tengo un juego de especias para pilaf, también agregué un poco de cúrcuma para darle color y agracejo.

8. PASO 8

   

   Pelar la cabeza de ajo, lavarla y meterla encima del arroz. Vierta agua en el bol de modo que quede 1,5 cm más alto que el arroz. Es mejor utilizar agua caliente para no perder más tiempo calentándola al cocinar en una multicocina.

9. PASO 9

   

   Cierre la tapa y configure el programa adecuado para pilaf. Yo lo llamo "pilaf"

10. PASO 10

    

    Retirar los ajos y recién ahora mezclar el arroz con la carne. Vuelve a tapar la olla de cocción lenta y deja reposar el pilaf durante 10 minutos. Luego sirva el pilaf desmenuzado con carne de cerdo en la mesa.

11. PASO 11

    

    ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Aliona

30.09.2023

4.6

Mi “caricatura” tiene un modo “Pilaf”, pero nunca lo he usado. Para nosotros, el pilaf es un caldero, aunque a veces en la estufa, pero en un caldero. Dio la casualidad de que estábamos enfermos y necesitábamos cocinar algo ligero y rápido para no tener que quedarnos frente a los fogones. ¡Khrumka al rescate! Bueno, había dos pechugas de pollo en el frigorífico. Aquí es donde resulta útil el modo "Pilaf". Hice todo exactamente según la receta. Lo único es que vertí menos agua, mi intuición me lo dijo, y no agregué cúrcuma y curry por separado, tomé la mezcla ya preparada "Para pilaf" y comino. ¡Qué rico quedó! Arroz tras grano, el pilaf queda desmenuzable, aromático, la carne se derrite en los labios, la cebolla se ha disuelto, la zanahoria está blanda, pero conserva su forma. El tiempo de cocción del pilaf en una olla de cocción lenta es varias veces menor que si lo cocinas en un caldero, y esto es una buena ventaja: te relajas y el "toon" inteligente funciona. Muchas gracias al autor de la receta de pilaf desmenuzado en olla de cocción lenta, ¡cocina con mucho gusto!

alina

30.09.2023

5

Tenía muchas ganas de cocinar pilaf, pero lamentablemente todavía no tenemos caldero. Aquí acudió al rescate la multicocina, que llevaba mucho tiempo parada en la caja e inactiva. Mi familia no come cerdo, así que usé filete de muslo de pollo. Corté la carne en trozos pequeños. No tengo el modo "freír", así que cociné en el modo "cocinar". Vertí aceite vegetal en el recipiente multicocina y freí la carne durante un par de minutos. Pelé las verduras, las piqué y las agregué a la carne. Freí la carne y las verduras un par de minutos más. Luego lavé el arroz en varias aguas hasta que estuviera transparente y lo vertí en la olla de cocción lenta. Se agregó agua en una proporción de 2:1 (2 tazas de agua por 1 taza de arroz). Salado, añadido especias y pimienta negra. Lavé la cabeza de ajo y la metí en el arroz. Cerré la tapa de la multicocina y configuré el modo "pilaf". Después de 40 minutos el pilaf estaba listo. Quité el ajo y mezclé el arroz con la carne. La carne quedó tierna y el arroz desmenuzable. El pilaf en una olla de cocción lenta se prepara con bastante rapidez y no es difícil. ¡Gracias por la receta!

jochka

30.09.2023

4.7

¡Guau! ¡Gracias por esta receta! ¡Yo trataré a los míos! Y puedes intentar hacerlo a mi manera

Orxidea84

30.09.2023

4.9

El pilaf en una olla de cocción lenta con carne de cerdo resultó delicioso. Cocinaré según tu receta. Gracias

Prinada

30.09.2023

4.6

¡El pilaf desmenuzable en la olla de cocción lenta resultó muy sabroso! Cociné este plato por primera vez hoy, ¡gracias a esta sencilla receta funcionó!

Lwsja

30.09.2023

5

¡¡El pilaf desmenuzado en una olla de cocción lenta es nutritivo y muy sabroso!! El pilaf resulta excelente, no seco. La carne es muy tierna y agradable al paladar. ¡Muchas gracias por la receta!