Круасани з листкового бездріжджового тіста з шоколадом

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати круасани з бездріжджового тіста? Підготуйте необхідні інгредієнти. Якщо тісто заморожене, вийміть його заздалегідь. Розморожувати його краще поступово в холодильнику протягом декількох годин. Так при розморожуванні не буде різкої зміни температури і тісто краще збереже свої властивості. Шоколад беріть якісний, без штучних добавок, бажано чорний. З ним смак начинки буде більш насиченим.

2. КРОК 2

   

   Листкове тісто тонко розкачайте в прямокутний пласт. Розріжте тісто на трикутники. В цьому випадку зручно використовувати розкачане тісто. Але я не зміг цього придбати.

3. КРОК 3

   

   Покладіть шоколад на широку частину кожного трикутника тіста, паралельно основі.

4. КРОК 4

   

   Починайте згортати круасан від широкого краю до вузького. При цьому трохи притисніть тісто біля начинки, щоб шоколад не витік під час випічки. Обережно формуйте круасани, щоб краї шматочків шоколаду не порвали тісто.

5. КРОК 5

   

   Добре защипніть кінці кожного круасана. З решти тіста таким же чином зліпити круасани.

6. КРОК 6

   

   Викладіть круасани на застелене пергаментом деко.

7. КРОК 7

   

   Випікати в розігрітій до 190-200С духовці близько 20 хвилин до золотистої скоринки. Готовій випічці даємо трохи охолонути.

8. КРОК 8

   

   На сніданок до кави смачно подати шоколадні круасани. Смачного!

Коментарі до рецепту

Майстін

12.11.2023

4.7

Я закохана в шоколадні круасани. Тому, коли я побачила рецепт круасанів з листкового бездріжджового тіста з шоколадом, відразу захотіла його приготувати. Я використовувала молочний шоколад. Я акуратно притиснула тісто навколо шоколаду, щоб воно не витекло під час приготування. І все-таки в парі круасанів стався витік смачної начинки... Відтепер я підійду до цього етапу ще обережніше. І незважаючи на це, круасани вийшли повітряними, рум'яними і дуже привабливими) Особливо їх чекали діти)