イーストを使わないパイ生地にチョコレートを入れて作ったクロワッサン

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   イーストフリーの生地からクロワッサンを作る方法は？必要な材料を準備します。生地が凍っている場合は、あらかじめ取り出しておいてください。冷蔵庫で数時間かけて徐々に解凍すると良いでしょう。こうすることで、解凍時に急激な温度変化がなくなり、生地の特性がより良く保たれます。人工添加物を含まない高品質のチョコレート、できればダークチョコレートを選びましょう。そうすると餡の味がより濃くなります。

2. ステップ 2

   

   パイ生地を長方形の層になるように薄く伸ばします。生地を三角形に切ります。この場合は丸めた生地を使うと便利です。しかし、これは購入できませんでした。

3. ステップ 3

   

   それぞれの三角形の生地の広い部分に、底面と平行にチョコレートを置きます。

4. ステップ 4

   

   クロワッサンを広い端から狭い端に向かって巻き始めます。同時に、焼いているときにチョコレートが漏れないように、生地をフィリングの近くで少し押します。チョコレートスライスの端で生地が破れないように、クロワッサンを慎重に成形します。

5. ステップ 5

   

   クロワッサンの端をしっかりつまみます。残りの生地も同様にクロワッサンを作ります。

6. ステップ 6

   

   クッキングシートを敷いた天板にクロワッサンを置きます。

7. ステップ 7

   

   190〜200℃に予熱したオーブンできつね色になるまで約20分焼きます。完成した焼き菓子は少し冷まします。

8. ステップ 8

   

   コーヒーと一緒に朝食にチョコレートクロワッサンを出すとおいしいです。食欲旺盛！

レシピへのコメント

メイスティン

12.11.2023

4.7

チョコレートクロワッサンにハマってます。そこで、イーストを使わないパイ生地にチョコレートを入れて作るクロワッサンのレシピを見たとき、すぐに作ってみたいと思いました。ミルクチョコレートを使用しました。調理中にチョコレートが漏れないように、生地の周りを慎重に押さえました。それなのに、いくつかのクロワッサンにはおいしいフィリングが漏れていました...これからはこの段階にさらに慎重に取り組みます。それにもかかわらず、クロワッサンは風通しが良く、血色が良く、とても魅力的でした）特に子供たちはクロワッサンを楽しみにしていました）