Rogaliki z ciasta francuskiego bez drożdży z dodatkiem czekolady

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić rogaliki z ciasta bezdrożdżowego? Przygotuj niezbędne składniki. Jeśli ciasto jest zamrożone, wyjmij je wcześniej. Lepiej rozmrażać go stopniowo w lodówce przez kilka godzin. Dzięki temu podczas rozmrażania nie nastąpi nagła zmiana temperatury, a ciasto lepiej zachowa swoje właściwości. Wybieraj dobrej jakości czekoladę, bez sztucznych dodatków, najlepiej gorzką. Dzięki niemu smak nadzienia będzie intensywniejszy.

2. KROK 2

   

   Ciasto francuskie rozwałkowujemy cienko na prostokątną warstwę. Ciasto pokroić w trójkąty. W takim przypadku wygodnie jest użyć ciasta walcowanego. Jednak nie udało mi się tego kupić.

3. KROK 3

   

   Połóż czekoladę na szerszej części każdego trójkąta ciasta, równolegle do podstawy.

4. KROK 4

   

   Rozpocznij zwijanie rogalika od szerszej krawędzi do wąskiej. Jednocześnie lekko dociśnij ciasto w pobliżu nadzienia, aby czekolada nie wyciekła podczas pieczenia. Rogaliki formujemy ostrożnie, tak aby brzegi plasterków czekolady nie rozerwały ciasta.

5. KROK 5

   

   Dobrze sklej końce każdego rogalika. Z reszty ciasta zrobić rogaliki w ten sam sposób.

6. KROK 6

   

   Ułóż rogaliki na blasze wyłożonej pergaminem.

7. KROK 7

   

   Piec w piekarniku nagrzanym do 190-200°C przez około 20 minut, aż uzyska złoty kolor. Gotowe wypieki lekko ostudzimy.

8. KROK 8

   

   Pysznie jest podawać na śniadanie czekoladowe rogaliki do kawy. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Maystina

12.11.2023

4.7

Zakochałam się w croissantach czekoladowych. Dlatego gdy zobaczyłam przepis na rogaliki z ciasta francuskiego bez drożdży z dodatkiem czekolady, od razu zapragnęłam je zrobić. Użyłam mlecznej czekolady. Ciasto dokładnie docisnęłam do czekolady, tak aby nie wyciekła podczas pieczenia. A jednak w kilku rogalikach wyciekł pyszny nadzienie... Od teraz będę podchodzić do tego etapu jeszcze ostrożniej. A mimo to rogaliki wyszły zwiewne, rumiane i bardzo zachęcające) Szczególnie dzieci nie mogły się ich doczekać)