Croissants à base de pâte feuilletée sans levure au chocolat

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des croissants avec une pâte sans levure ? Préparez les ingrédients nécessaires. Si la pâte est gelée, sortez-la à l'avance. Il est préférable de le décongeler progressivement au réfrigérateur sur plusieurs heures. De cette façon, lors de la décongélation, il n’y aura pas de changement brusque de température et la pâte conservera mieux ses propriétés. Prenez du chocolat de bonne qualité, sans additifs artificiels, de préférence noir. Avec cela, le goût de la garniture sera plus intense.

2. ÉTAPE 2

   

   Étalez la pâte feuilletée finement en une couche rectangulaire. Coupez la pâte en triangles. Dans ce cas, il est pratique d'utiliser de la pâte roulée. Mais je n'ai pas pu l'acheter.

3. ÉTAPE 3

   

   Disposez le chocolat sur la partie large de chaque triangle de pâte, parallèlement à la base.

4. ÉTAPE 4

   

   Commencez à rouler le croissant du bord large vers le bord étroit. En même temps, pressez un peu la pâte près de la garniture pour que le chocolat ne coule pas à la cuisson. Formez soigneusement les croissants pour que les bords des tranches de chocolat ne déchirent pas la pâte.

5. ÉTAPE 5

   

   Pincez bien les extrémités de chaque croissant. Réalisez les croissants avec le reste de la pâte de la même manière.

6. ÉTAPE 6

   

   Placer les croissants sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.

7. ÉTAPE 7

   

   Cuire au four préchauffé à 190-200°C pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laissez les produits de boulangerie finis refroidir légèrement.

8. ÉTAPE 8

   

   C'est délicieux de servir des croissants au chocolat au petit-déjeuner avec du café. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Maystin

12.11.2023

4.7

Je suis amoureuse des croissants au chocolat. Alors, quand j'ai vu une recette de croissants à base de pâte feuilletée sans levure au chocolat, j'ai tout de suite eu envie de la réaliser. J'ai utilisé du chocolat au lait. J'ai soigneusement pressé la pâte autour du chocolat pour qu'elle ne coule pas pendant la cuisson. Et pourtant, dans quelques croissants, il y avait une fuite d'une délicieuse garniture... A partir de maintenant, j'aborderai cette étape avec encore plus d'attention. Et malgré cela, les croissants se sont révélés aérés, rouges et très appétissants) Les enfants surtout les attendaient avec impatience)