Хрусткі вафлі у вафельниці

Покрокова підготовка

Час приготування: 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як спекти хрусткі вафлі у вафельниці? Підготувати необхідні продукти. З цієї кількості у мене вийшло 8 шматочків діаметром близько 10 см.

2. КРОК 2

   

   Масло помістити в каструлю з товстим дном. Розтопіть його на повільному вогні на плиті, на водяній бані або в мікрохвильовій печі.

3. КРОК 3

   

   У розігріте вершкове масло додати цукор. Розмішуйте віночком до повного розчинення цукру. Тепло розтопить цукор досить швидко.

4. КРОК 4

   

   До олії додати яйце. Спочатку перевірте, чи гаряче масло, інакше яйце може зваритися. Змішайте яйце і масло до однорідності.

5. КРОК 5

   

   Додати борошно, додати ванілін.

6. КРОК 6

   

   Перемішуйте суміш вінчиком, поки вона не стане гладким однорідним тістом.

7. КРОК 7

   

   Розігрійте вафельницю відповідно до інструкцій. У мене дуже стара, радянських часів електровафельниця. Можливо, вона не дуже гарна, але пече чудово! Вафельницю маслом не змащую

8. КРОК 8

   

   Випікайте вафлі кілька хвилин до золотистої скоринки. Обережно відкривайте вафельницю, вона дуже гаряча! Зніміть вафлю лопаткою. У гарячому вигляді він дуже м'який, як млинець. Але охолоджуючись, стає жорстким і хрустким. Такі вафлі можна згорнути в трубочки. Але робити це потрібно відразу після випічки, поки вона м'яка і гаряча, тоді у вас нічого не вийде, вафля порветься. Смачного!

Коментарі до рецепту

Юлія

12.11.2023

4.6

Я згодна з автором. Електровафельниця - щастя. Мені подобається готувати віденські вафлі і поливати їх розтопленим шоколадом перед подачею. Неймовірно смачно!

Модератор Ксенія

12.11.2023

4.6

Готую вафлі вдома регулярно. Цього разу я вирішила скористатися рецептом хрустких вафель у вафельниці. Готувала на 8 порцій. У мене вийшло 8 вафель середнього розміру. У мене залишилося 50 грам вершкового масла, а відсутню кількість замінила маргарином. Замість ванілі я додала пів чайної ложки ванільного цукру. Я пекла вафлі в спеціальній формі для газової плити. Вафлі з'їли моментально, такі смачні вийшли. Вони хрусткі, з приємним ніжним вершковим смаком і ароматом ванілі. Я точно буду робити їх більше. Дуже дякую за рецепт, катушафін!

lyudmilka_ya

12.11.2023

4.8

Дуже дуже маленька порція. У мене вийшло 8 вафель з подвійної партії на круглій вафельниці. При тому, що площа вафлі була менше половини площі вафельниці. Діаметр пластини ≈15 см. При охолодженні вони теж виявилися дуже жорсткими. До цього я готувала за іншими рецептами. Таке сталося вперше. Вони дуже смачні, але я більше не готуватиму цей рецепт.

Олена Колесникова

12.11.2023

4.7

Моїй родині сподобалися хрусткі вафлі у вафельниці. Запах цих ароматних вафель збирає на кухню всю родину. Іноді навіть не виходить багато спекти, діти розбирають їх ще гарячими. Я трохи модернізувала рецепт. До двох продуктів я додала розпушувач і воду. З додаванням розпушувача вафлі набули нового смаку – більш тонкого та ніжного, вони менше кришаться, але залишаються такими ж хрусткими та приємними у роті. Я додала води для розрідження вафель і розведення густоти самого тіста. Я її адаптувала під свою радянську вафельницю. Вафель було багато!

✷Капусічка✷

12.11.2023

4.6

Дуже смачно👍👍👍Дякую за рецепт👏🏼👏🏼👏🏼