Knusprige Waffeln im Waffeleisen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man knusprige Waffeln im Waffeleisen? Bereiten Sie die notwendigen Produkte vor. Aus dieser Menge habe ich 8 Stück mit einem Durchmesser von ca. 10 cm bekommen.

2. SCHRITT 2

   

   Geben Sie das Öl in einen Topf mit dickem Boden. Bei schwacher Hitze auf dem Herd, im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.

3. SCHRITT 3

   

   Zucker zur warmen Butter hinzufügen. Mit einem Schneebesen verrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Durch die Hitze schmilzt der Zucker ziemlich schnell.

4. SCHRITT 4

   

   Fügen Sie dem Öl ein Ei hinzu. Überprüfen Sie zuerst, ob das Öl heiß ist, sonst kann das Ei kochen. Ei und Butter glatt rühren.

5. SCHRITT 5

   

   Mehl hinzufügen, Vanillin hinzufügen.

6. SCHRITT 6

   

   Die Mischung mit einem Schneebesen verrühren, bis ein glatter, homogener Teig entsteht.

7. SCHRITT 7

   

   Heizen Sie Ihr Waffeleisen gemäß der Anleitung vor. Ich habe ein sehr altes elektrisches Waffeleisen aus der Sowjetzeit. Sie ist vielleicht nicht sehr hübsch, aber sie backt wunderbar! Ich fette das Waffeleisen nicht mit Öl ein

8. SCHRITT 8

   

   Die Waffeln einige Minuten goldbraun backen. Öffnen Sie das Waffeleisen vorsichtig, es ist sehr heiß! Die Waffel mit einem Spatel herausnehmen. Im heißen Zustand ist es sehr weich, wie ein Pfannkuchen. Aber wenn es abkühlt, wird es hart und knusprig. Diese Waffeln können in Röhren gerollt werden. Sie müssen dies jedoch sofort nach dem Backen tun, solange die Waffel weich und heiß ist, sonst gelingt Ihnen das nicht, die Waffel geht kaputt. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Julia

12.11.2023

4.6

Ich stimme dem Autor zu. Ein elektrisches Waffeleisen macht glücklich. Ich mache gerne Wiener Waffeln und träufle sie vor dem Servieren mit geschmolzener Schokolade. Unglaublich lecker!

Moderatorin Ksenia

12.11.2023

4.6

Ich backe regelmäßig Waffeln zu Hause. Dieses Mal habe ich mich für das Rezept für knusprige Waffeln im Waffeleisen entschieden. Ich habe es für 8 Portionen zubereitet. Ich habe 8 mittelgroße Waffeln bekommen. Ich hatte noch 50 Gramm Butter übrig und habe die fehlende Menge durch Margarine ersetzt. Anstelle von Vanille habe ich einen halben Teelöffel Vanillezucker hinzugefügt. Ich habe Waffeln in einer speziellen Form für einen Gasherd gebacken. Die Waffeln waren sofort aufgegessen, sie waren so lecker. Sie sind knusprig, haben einen angenehm zart-cremigen Geschmack und ein Vanillearoma. Ich werde auf jeden Fall mehr davon machen. Vielen Dank für das Rezept, Katushafin!

lyudmilka_ya

12.11.2023

4.8

Sehr, sehr kleine Portion. Ich habe 8 Waffeln aus einer doppelten Portion auf einem runden Waffeleisen bekommen. Und das, obwohl die Fläche der Waffel weniger als die Hälfte der Fläche des Waffeleisens betrug. ≈15 cm Waffeldurchmesser. Auch beim Abkühlen erwiesen sie sich als sehr hart. Vorher habe ich mit anderen Rezepten gekocht. Dies ist das erste Mal, dass dies passiert ist. Sie schmecken köstlich, aber ich werde dieses Rezept nicht noch einmal machen.

Elena Kolesnikova

12.11.2023

4.7

Meine Familie liebte die knusprigen Waffeln im Waffeleisen. Der Duft dieser duftenden Waffeln lockt die ganze Familie in die Küche. Manchmal lässt sich gar nicht viel backen, die Kinder nehmen es auseinander, solange es noch heiß ist. Ich habe das Rezept etwas modernisiert. Ich habe den beiden Produkten Backpulver und Wasser hinzugefügt. Durch die Zugabe von Backpulver erhielten die Waffeln einen neuen Geschmack, der dezenter und zarter ist, sie krümeln weniger, bleiben aber genauso knusprig und schmecken gut im Mund. Ich habe Wasser hinzugefügt, um die Waffeln zu verdünnen und die Dicke des Teigs selbst zu verdünnen. Ich habe es an mein sowjetisches Waffeleisen angepasst. Es gab jede Menge Waffeln!

✷Kapusichka✷

12.11.2023

4.6

Sehr lecker 👍👍👍Danke für das Rezept 👏🏼👏🏼👏🏼