Gaufres croustillantes dans un gaufrier

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des gaufres croustillantes dans un gaufrier ? Préparez les produits nécessaires. De cette quantité, j'ai obtenu 8 pièces d'un diamètre d'environ 10 cm.

2. ÉTAPE 2

   

   Mettez l'huile dans une casserole à fond épais. Faites-le fondre à feu doux sur la cuisinière, au bain-marie ou au micro-ondes.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajouter le sucre au beurre chaud. Remuer avec un fouet jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. La chaleur fera fondre le sucre assez rapidement.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez un œuf à l'huile. Vérifiez d'abord l'huile pour voir si elle est chaude, sinon l'œuf pourrait cuire. Mélanger l'œuf et le beurre jusqu'à consistance lisse.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter la farine, ajouter la vanilline.

6. ÉTAPE 6

   

   Mélangez le mélange avec un fouet jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

7. ÉTAPE 7

   

   Préchauffez votre gaufrier selon ses instructions. J'ai un très vieux gaufrier électrique de l'ère soviétique. Elle n'est peut-être pas très jolie, mais elle cuisine à merveille ! Je ne graisse pas le gaufrier avec de l'huile ; il y a assez de gras dans la pâte et rien n'y reste collé depuis longtemps. Mais vous regardez votre modèle. Déposez la pâte une cuillère à soupe à la fois. Vous pouvez mettre un peu moins de pâte, les gaufres seront alors plus petites et vous en obtiendrez plus.

8. ÉTAPE 8

   

   Cuire les gaufres quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ouvrez délicatement le gaufrier, il est très chaud ! Retirez la gaufre avec une spatule. Lorsqu'elle est chaude, elle est très moelleuse, comme une crêpe. Mais en refroidissant, il devient dur et croustillant. Ces gaufres peuvent être roulées en tubes. Mais vous devez le faire immédiatement après la cuisson, tant qu'elle est molle et chaude, vous n'y arriverez pas, la gaufre se brisera. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Julie

12.11.2023

4.6

Je suis d'accord avec l'auteur. Un gaufrier électrique, c'est du bonheur. J'aime faire des gaufres viennoises et arroser de chocolat fondu avant de servir. Incroyablement délicieux !

Modératrice Ksenia

12.11.2023

4.6

Je fais régulièrement des gaufres à la maison. Cette fois, j'ai décidé d'utiliser la recette des gaufres croustillantes au gaufrier. Je l'ai préparé pour 8 portions. J'ai eu 8 gaufres de taille moyenne. Il me restait 50 grammes de beurre et j'ai remplacé la quantité manquante par de la margarine. Au lieu de la vanille, j'ai ajouté une demi-cuillère à café de sucre vanillé. J'ai fait des gaufres sous une forme spéciale pour une cuisinière à gaz. Les gaufres ont été mangées instantanément, elles se sont révélées si savoureuses. Ils sont croustillants, avec un agréable goût crémeux délicat et un arôme de vanille. Je vais certainement en faire davantage. Merci beaucoup pour la recette, Katushafin !

lyudmilka_ya

12.11.2023

4.8

Très très petite portion. J'ai reçu 8 gaufres en double lot sur un gaufrier rond. Malgré le fait que la surface de la gaufre était inférieure à la moitié de celle du gaufrier. ≈15 cm de diamètre de plaquette. Ils se sont également révélés très durs lorsqu'ils ont refroidi. Avant cela, je cuisinais avec d'autres recettes. C'est la première fois que cela se produit. Ils sont délicieux, mais je ne referai pas cette recette.

Elena Kolesnikova

12.11.2023

4.7

Ma famille a adoré les gaufres croustillantes dans le gaufrier. L'odeur de ces gaufres parfumées amène toute la famille en cuisine. Parfois, il n’est même pas possible d’en faire beaucoup, les enfants les démontent alors qu’ils sont encore chauds. J'ai un peu modernisé la recette. J'ai ajouté de la levure chimique et de l'eau aux deux produits. Avec l'ajout de levure chimique, les gaufres ont acquis un nouveau goût plus subtil et délicat, elles s'effritent moins, mais restent tout aussi croustillantes et savoureuses en bouche. J'ai ajouté de l'eau pour fluidifier les gaufres et diluer l'épaisseur de la pâte elle-même. Je l'ai adapté à mon gaufrier soviétique. Il y avait beaucoup de gaufres !

✷Kapusichka✷

12.11.2023

4.6

Très savoureux 👍👍👍Merci pour la recette 👏🏼👏🏼👏🏼