Вафли хрустящие в вафельнице

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Как испечь вафли хрустящие в вафельнице? Подготовьте необходимые продукты. Из данного количества у меня получилось 8 штук диаметром около 10 см.

2. ШАГ 2

   

   Масло положите в сотейник с толстым дном. Растопите его на маленьком огне на плите, на водяной бане либо в микроволновке.

3. ШАГ 3

   

   Добавьте в теплое масло сахар. Перемешайте венчиком до полного растворения сахара. От тепла сахар довольно быстро растает.

4. ШАГ 4

   

   Добавьте в масло яйцо. Предварительно все-таки проверьте масло, не горячее ли оно, иначе яйцо может свариться. Перемешайте яйцо с маслом до однородности.

5. ШАГ 5

   

   Всыпьте муку, добавьте ванилин.

6. ШАГ 6

   

   Перемешайте массу венчиком до состояния гладкого однородного теста.

7. ШАГ 7

   

   Разогрейте вафельницу по инструкции к ней. У меня очень старая, еще советских времен электровафельница. Она может и не очень красивая, но печет замечательно! Я не смазываю вафельницу маслом, в тесте достаточно жира, да и к ней уже давно ничего не прилипает. Но вы смотрите по своей модели. Выкладывайте тесто по столовой ложке. Можно класть немного меньше теста, тогда вафли будут меньше и их получится больше.

8. ШАГ 8

   

   Пеките вафли несколько минут до золотистого цвета. Осторожно откройте вафельницу, она очень горячая! Снимите вафлю лопаткой. Горячая она очень мягкая, как блинчик. Но по мере остывания становится твердой и хрустящей. Такие вафли можно свернуть трубочкой. Но делать это надо сразу же после выпекания, пока она мягкая и горячая, потом у вас ничего не получится, вафля поломается.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Julia

12.11.2023

4.6

Согласна с автором. Электровафельница - это счастье. Люблю готовить венские вафли, а перед подачей поливать сверху растопленным шоколадом. Невероятно вкусно!

Модератор Ксения

12.11.2023

4.6

Я регулярно готовлю вафли дома. В это раз решила воспользоваться рецептом вафель хрустящих в вафельнице.Готовила из расчета на 8 порций. У меня получилось 8 вафель среднего размера. Сливочного масла у меня оставалось 50 граммов, недостающее количество заменила маргарином. Вместо ванилина добавила половину чайной ложки ванильного сахара. Выпекала вафли я в специальной форме для газовой плиты.Вафли съелись моментально, такие вкусные они получились. Они хрустящие, с приятным нежным сливочным вкусом и ванильным ароматом. Однозначно, буду готовить ещё в большем количестве.Спасибо большое за рецепт, katushafin!

lyudmilka_ya

12.11.2023

4.8

Очень очень маленькая порция. У меня из двойной порции получилось 8 вафель на круглой вафельнице. При том что площадь вафли была менее половины площади вафельницы. ≈15 см диаметр вафли. Ещё они по остыванию оказались очень жёсткими. До этого готовила другими рецептами. Впервые так. На вкус вкусные, но по этому рецепту больше готовить не буду.

Елена Колесникова

12.11.2023

4.7

Вафли хрустящие в вафельнице полюбила моя семья. При запахе этих ароматных вафель вся семья сбегается на кухню. Порой даже не удается напечь много , детки разбирают их еще горячими. Я немного модернизировала рецепт. Внесла в состав два продукта разрыхлитель и воду. При добавлении разрыхлителя вафли приобрели новый вкус более тонкий и нежный, меньше крошатся, но остаются такими же хрустящими и такими во рту. Воду я добавила для тонкости вафли и разбавления густоты самого теста. Адаптировала под свою советскую вафельницу.Вафель вышло очень много!

✷Капусичка✷

12.11.2023

4.6

Очень вкусно 👍👍👍Спасибо за рецепт 👏🏼👏🏼👏🏼