Печиво на сметані Кренделі

Name: Печиво на сметані Кренделі
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: 250 g Пшеничне борошно; 125 g Цукрова пудра; 100 g Фундук; 100 g Вершкове масло; 1 Яйця; 2 стол.л. Сметана; 0.5 чайн.л. Кориця; 0.5 чайн.л. Порошок для випічки

Ці кренделі непереборні! Кренделі виходять хрусткими та розсипчастими, з легким присмаком кориці. Готувати їх дуже просто, головне швидко працювати з тістом, щоб масло не встигло розтанути, інакше готове печиво вийде дуже жорстким. Замість фундука в тісто можна додати волоські або мигдаль. Ви можете приготувати тісто для печива напередодні ввечері, щоб мати готове домашнє печиво на сніданок вранці! Якщо їдців небагато, то частину тіста можна заморозити, воно зберігається до 3 місяців і в будь-який момент можна порадувати домочадців домашньою випічкою. Допоможи собі!

247

6942

Еллі Уайт

Автор рецепта

Калорії

483ККал

Білок

9грам

Жир

28грам

Вуглеводи

52грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 6

250g

125g

100g

100g

1

2стол.л.

0.5чайн.л.

0.5чайн.л.

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 20 хвилин

КРОК 1
Інгредієнти
КРОК 2
Насипте в чашу кухонного комбайна борошно, цукрову пудру, корицю, розпушувач і подрібнені лісові горіхи. Додати вершкове масло, нарізане дрібними кубиками. Швидкими рухами розтерти суміш в крихту.
КРОК 3
Додайте яйце і 1 ст. сметана.
КРОК 4
Замісити тісто
КРОК 5
Збираємо тісто в кулю (місити не потрібно), загортаємо в плівку або просто ховаємо в пакет і ставимо в холодильник мінімум на 30-40 хвилин, а краще на 1-2 години.
КРОК 6
Розділіть тісто на 3-4 частини. Поки ми працюємо з одним, решту тіста зберігаємо в холодильнику. Працюємо з тістом дуже швидко, щоб масло не встигло розтанути від тепла ваших рук! Якщо раптом ви відчули, що тісто стало занадто м'яким, приберіть його в холодильник на 10-15 хвилин. Розкачайте шматок тіста в довгу мотузку.
КРОК 7
Наріжте шматочками довжиною 10 см (або більше або менше, залежно від того, якого розміру ви хочете отримати печиво).
КРОК 8
Формування кренделів.
КРОК 9
Викласти на деко і поставити в холодильник на 15 хвилин (так печиво менше втрачатиме форму під час випікання
КРОК 10
Готове печиво має трохи підрум’янитися по краях.
КРОК 11
За бажанням прикрасьте готове печиво розтопленим шоколадом і подавайте до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

Гість

29.07.2023

4.8

Печиво вийшло дуже ніжним і хрустким. Замість лісових горіхів я додала подрібнений мигдаль і трохи менше цукру. Вийшло дуже смачно, але нам цього мало :) Кренделі розлетілися, як насіння. Наступного разу обов'язково зроблю подвійну-потрійну порцію, щоб заморозити. Дякую за простий і детальний рецепт!

Іріша

29.07.2023

4.7

ФРЕЙЯ, дякую за теплі слова, я дуже рада, що тобі сподобалось печиво!! Готуйтеся на здоров'я!!!

Гість

29.07.2023

4.5

Будемо готувати знову, як Дякуємо!

Марина І

29.07.2023

4.6

Дуже гарне тісто. Дуже смачні кренделі. Ароматний і розсипчастий.