Печиво з кремом

Name: Печиво з кремом
Total time: 55 min
Yield: 12
Ingredients: 200 g Вершки; 1 Яйця; 3 стакан Пшеничне борошно; 100 g Цукор; 1 чайн.л. Харчова сода; за смаком Сіль; 1 чайн.л. Меленої кориці; 3 стол.л. Конфітюр

Дуже смачне, швидке печиво до чаю з домашніми жирними вершками. Дуже смачне і ніжне, в міру солодке, ароматне печиво до чаю з друзями або сім'єю. Чудово те, що це легко і швидко зробити. Можна довірити дітям постарше вирізати з тіста майбутнє печиво за допомогою спеціальних формочок. Печиво вийде дуже смачним, якщо використовувати вершки селянські, куплені на ринку, а не ті, що продаються в супермаркетах. Крем можна замінити такою ж насиченою сметаною, купленої у селян, але тоді смак печива вийде трохи іншим, не таким яскравим і кремовим. А ще в цьому рецепті важливо не переборщити з борошном: якщо додати її більше, ніж потрібно, тісто вийде занадто щільним, а саме печиво буде не таким м'яким і ніжним, як повинно бути в ідеалі. Якщо врахувати ці два важливі моменти, результат вас дуже порадує: печиво буде ніжним, м'яким і просто чарівним!!!

80

67546

Рубі Паттерсон

Автор рецепта

Калорії

230ККал

Білок

5грам

Жир

4грам

Вуглеводи

36грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 12

200g

1

3стакан

100g

1чайн.л.

за смаком

1чайн.л.

3стол.л.

Покрокова підготовка

Час приготування: 55 хвилин

КРОК 1
Продукти для приготування печива. Просіяти борошно.
КРОК 2
У глибокій мисці змішати в однорідну масу сметану, цукор, соду і яйце. Окремо соду гасити оцтом не потрібно - сметана її погасить.
КРОК 3
У борошно додати корицю (якщо хочете отримати яскраво-вершковий ванільний смак печива, замініть її ваніллю), сіль. Все добре перемішуємо.
КРОК 4
Частинами додавати борошно, розмішуючи, щоб не утворилося грудочок.
КРОК 5
Приготоване тісто має вийти ніжним і м’яким. Поставте його в холодильник на 15 хвилин.
КРОК 6
Потім на робочій поверхні, злегка присипаній борошном, розкачайте тісто в пласт товщиною 1 см. Виріжте печиво склянкою або формочками. Залишки тіста збираємо в кулю і знову розкачуємо, і знову вирізаємо печиво.
КРОК 7
Готове печиво викласти на невеликій відстані один від одного на деко, застелене папером для випічки, змащене рослинним маслом. Кожне печиво змастіть конфітюром або варенням. А можна змастити рослинним маслом і посипати корицею (якщо ви її не додавали в тісто) або цукром. Випікати в розігрітій до 200 градусів духовці 15 хвилин.
КРОК 8
Готове печиво знімаємо з дека і даємо охолонути.
КРОК 9
Викласти печиво в миску і заварити чай. Смачного!

Коментарі до рецепту

Ольга Волкова

05.08.2023

4.6

чета...чета...рецепт вимагає вершків, а поетапно сметаною соду гасить

Карина

05.08.2023

5

Привіт! Вийшло дуже смачне печиво. Тільки так я буду готувати з вершками. Дякую) Змастила верх вершковим маслом і посипала кунжутом і маком, для зовнішнього вигляду)