galletas con crema

Name: galletas con crema
Total time: 55 min
Yield: 12
Ingredients: 200 g Crema; 1 Huevos; 3 taza Harina de trigo; 100 g Azúcar; 1 cucharilla Bicarbonato; según tu gusto Sal; 1 cucharilla Canela molida; 3 cucharada Confitura

Galletas rápidas y muy sabrosas para té con crema espesa casera. Galletas muy sabrosas y tiernas, moderadamente dulces y aromáticas para tomar el té con amigos o en familia. Lo bueno es que es fácil y rápido de hacer. Puede confiar en que los niños mayores cortarán futuras galletas de la masa utilizando moldes especiales. Las galletas quedarán muy ricas si utilizas crema espesa campesina que se compra en el mercado y no la que se vende en los supermercados. Puede reemplazar la crema con la misma rica crema agria comprada a los campesinos, pero luego el sabor de las galletas resultará un poco diferente, no tan brillante y cremoso. Y también es importante en esta receta no exagerar con la harina: si agrega más de la necesaria, la masa quedará demasiado densa y las galletas en sí no quedarán tan suaves y tiernas como deberían ser idealmente. Si tienes en cuenta estos dos puntos importantes, el resultado te agradará mucho: ¡¡¡las galletas quedarán tiernas, suaves y simplemente mágicas!!!

80

67546

Rubí Patterson

Autora de la receta

Calorías

230Kcal

Proteína

5gramo

Gorda

4gramo

Carbohidratos

36gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 12

200g

1

3taza

100g

1cucharilla

según tu gusto

1cucharilla

3cucharada

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 55 minutos

PASO 1
Productos para hacer galletas. Tamizar la harina.
PASO 2
En un recipiente hondo, mezcle la crema agria, el azúcar, la soda y el huevo hasta obtener una masa homogénea. No es necesario apagar el refresco por separado con vinagre; la crema agria lo apagará.
PASO 3
Agregue canela a la harina (si desea obtener un sabor cremoso y brillante a vainilla de las galletas, reemplácela con vainilla), sal. Mezclar todo bien.
PASO 4
Agrega la harina en partes, revolviendo para que no se formen grumos.
PASO 5
La masa preparada debe quedar tierna y suave. Colócalo en el frigorífico durante 15 minutos.
PASO 6
Luego, extienda la masa hasta formar una capa de 1 cm de espesor sobre una superficie de trabajo ligeramente espolvoreada con harina. Recorta las galletas usando un vaso de chupito o un cortador de galletas. Recogemos el resto de la masa formando una bola y la volvemos a extender, y volvemos a cortar las galletas.
PASO 7
Coloque las galletas terminadas a poca distancia entre sí en una bandeja para hornear cubierta con papel de horno untado con aceite vegetal. Engrasa cada galleta con confitura o mermelada. O puedes engrasar con aceite vegetal y espolvorear con canela (si no la agregaste a la masa) o azúcar. Hornea en horno precalentado a 200 grados durante 15 minutos.
PASO 8
Retire las galletas terminadas de la bandeja para hornear y déjelas enfriar.
PASO 9
Coloque las galletas en un bol y prepare té. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Olga Volkova

05.08.2023

4.6

cheta...cheta...la receta lleva nata, y la crema agria paso a paso apaga la soda

karina

05.08.2023

5

¡Hola! Resultó ser una galleta muy rica. Sólo así cocinaré con nata. Gracias) Engrasé la parte superior con mantequilla y la espolvoreé con semillas de sésamo y semillas de amapola, para darle apariencia)