Компот із сухофруктів без цукру

Покрокова підготовка

Час приготування: 3 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати компот із сухофруктів без цукру? Для цього вам знадобляться, безпосередньо, самі сухофрукти і вода. Ви можете вибрати будь-які сухофрукти на свій смак. Варити компот можна як з одного, так і з асорті. Сухофрукти у мене найрізноманітніші - чорнослив, родзинки, курага, яблука... Всі вони досить солодкі, що додасть смаку готового компоту природну солодкість. Переберіть сухофрукти і видаліть гілочки і листочки, якщо такі є.

2. КРОК 2

   

   Як не дивно, але якісні сухофрукти завжди мають неестетичний вигляд - вони сильно зморшкуваті з різними плямами. І бруду на них вистачає. Саме це говорить про те, що плоди були просто висушені. Всі сухофрукти необхідно залити гарячою водою і дати постояти 5-7 хвилин. Це допоможе очистити їх від бруду. Потім сухофрукти ще кілька разів промити в проточній воді. Злийте зайву воду, відкинувши сухофрукти на друшляк.

3. КРОК 3

   

   Промитий продукт помістити в каструлю відповідного розміру, додати воду і довести до кипіння. Потім зменшіть вогонь і варіть компот 30 хвилин.

4. КРОК 4

   

   Не поспішайте відразу пити компот. Дайте настоятися. Ідеально буде дати компоту охолонути в такому вигляді прямо в каструлі. Це зробить смак готового компоту більш насиченим.

5. КРОК 5

   

   Готовий остиглий компот процідіть і перелийте в графин. Я зазвичай зливаю компот на друшляк і видаляю всі фрукти. А другий раз проціджую через дрібне сито або марлю, щоб повністю видалити всю м’якоть.

6. КРОК 6

   

   Компот із сухофруктів готовий! У ньому достатньо солодкості. За бажанням можна додати в кухоль ложку меду. Такий компот дуже смачний як в гарячому, так і в холодному вигляді. Приємного частування!

Коментарі до рецепту

Наталія М

21.09.2023

4.8

Взимку великою популярністю користуються компоти із сухофруктів. Адже в них стільки корисного! І в цьому рецепті компот теж без цукру. Спочатку я сумнівалася, що це буде смачно, але, спробувавши, зрозуміла, що підсолоджувати напій зовсім не обов'язково. Для цього компоту я брала вже готову компотну суміш. До нього входять: яблука, груші, вишні, родзинки, курага, чорнослив. Все натуральне, без обробки. Суміш некрасива, до того ж в ній багато домішок) Тому я замочила сухофрукти на півгодини, потім добре промила під проточною водою в друшляку. Висушені плоди добре набряклі, без піску. Я їх теж варила півгодини, потім дала охолонути прямо на сковороді. Компот вийшов темного кольору і насиченим. Смак кисло-солодкий. Мені дуже сподобалось, і моїй доньці теж. А головне, в ньому стільки вітамінів! Дякую за рецепт!

Елено4ка

21.09.2023

4.5

Я віддаю перевагу готувати натуральні домашні напої як на святковий стіл, так і для повсякденного вживання. Сьогодні зварила компот без цукру із сухофруктів. У домашні сушені яблука я додала чорнослив і абрикоси, суміш сухофруктів добре промила, залила гарячою водою на кілька хвилин, а потім поклала в каструлю з окропом. Варила на повільному вогні 30-40 хвилин, а потім компот настоювався до повного охолодження. Вийшло дуже натурально, свіжо і ароматно! Смак легкий, злегка солодкуватий з приємною кислинкою. Без цукру, звичайно, набагато корисніше, особливо коли вже доводиться обмежувати кількість солодкого. Сьогодні я відмовилася від звичайного додавання цукру в компот і нітрохи не пошкодувала. Дякую за ідею, Юлія М!

Іра

21.09.2023

4.5

Такий чудовий рецепт напою без цукру, та й сам фрукт напевно надає солодкість, супер! Дуже дякую за рецепт!

vasilNа

21.09.2023

4.9

Ого! Давно такого не пробував! Мені завжди доводилося дотримуватися цього рецепту: