ドライフルーツの砂糖不使用コンポート

手順

調理時間: 3 時間

1. ステップ 1

   

   砂糖を使わずにドライフルーツのコンポートを作る方法は？このためには、ドライフルーツ自体と水が直接必要になります。ドライフルーツはお好みに合わせてお選びいただけます。コンポートは、1 つからでも、さまざまな種類からでも調理できます。プルーン、レーズン、ドライアプリコット、リンゴなど、さまざまなドライフルーツがあります...それらはすべて非常に甘く、完成したコンポートの味に自然な甘さを与えます。ドライフルーツを選別し、小枝や葉があれば取​​り除きます。

2. ステップ 2

   

   奇妙なことに、高品質のドライフルーツは常に見苦しい外観をしています。それらはさまざまな斑点があり、非常にしわが寄っています。そしてそれらには十分な汚れがあります。これはまさに、果物が単に乾燥されたことを示唆しているものです。すべてのドライフルーツに熱湯を注ぎ、5〜7分間放置する必要があります。これは汚れを取り除くのに役立ちます。次に、ドライフルーツを流水でさらに数回洗います。ドライフルーツをザルに入れて余分な水分を切ります。

3. ステップ 3

   

   洗った製品を適切な大きさの鍋に入れ、水を加えて沸騰させます。次に火を弱め、コンポートを30分間調理します。

4. ステップ 4

   

   急いでコンポートをすぐに飲まないでください。醸造させてください。この形でコンポートを直接鍋の中で冷やすのが理想的です。こうすることで完成したコンポートの味わいがより豊かになります。

5. ステップ 5

   

   完成した冷却したコンポートを濾し、デキャンタに注ぎます。私は通常、コンポートをザルに入れて水を切り、果物をすべて取り除きます。 2 回目は目の細かいふるいまたはチーズクロスで濾し、果肉をすべて取り除きます。

6. ステップ 6

   

   ドライフルーツのコンポートが完成しました！甘みも十分にあります。必要に応じて、スプーン一杯の蜂蜜をマグカップに追加できます。このコンポートは温かくても冷たくしてもとても美味しいです。ご褒美を楽しんでください！

レシピへのコメント

ナタリア・M

21.09.2023

4.8

冬にはドライフルーツを使ったコンポートが人気です。結局のところ、それらには便利なものがたくさんあります！そして、このレシピではコンポートも砂糖なしです。最初は「美味しいのかな？」と半信半疑でしたが、飲んでみると全く甘くする必要がないことが分かりました。このコンポートには、既製のコンポート混合物を使用しました。リンゴ、梨、チェリー、レーズン、ドライアプリコット、プルーンが含まれます。加工一切なしのオールナチュラル。見た目も悪いし、不純物も多い） そこで、ドライフルーツを30分ほど浸し、ザルに入れて流水でよく洗いました。ドライフルーツはよく膨らみ、砂はありません。また、30分調理してから、鍋の中でそのまま冷ましました。コンポートは色が濃くて濃厚でした。味は甘酸っぱいです。私もとても気に入りました、娘も同様でした。そして最も重要なのは、ビタミンが非常に多く含まれていることです！レシピをありがとう！

エレノ4カ

21.09.2023

4.5

私は休日のテーブルと日常使いの両方に、自然な自家製ドリンクを準備することを好みます。今日はドライフルーツで砂糖不使用のコンポートを作りました。自家製ドライリンゴにプルーンとアプリコットを加え、ドライフルーツ混合物をよく洗い、熱湯を数分間注ぎ、沸騰したお湯の入った鍋に入れました。弱火で30〜40分間調理し、完全に冷めるまでコンポートを注入しました。とてもナチュラルでフレッシュで香り豊かな仕上がりになりました！味は軽く、ほんのり甘く、心地よい酸味が特徴です。もちろん、砂糖を使用しない方がはるかに健康的であり、すでに甘いものの量を制限しなければならない場合にはなおさらです。今日、コンポートに砂糖を加えるのをやめましたが、まったく後悔しませんでした。アイデアをありがとう、ユリア M!

アイラ

21.09.2023

4.5

砂糖を使わない飲み物の素晴らしいレシピです。おそらく果物自体が甘さを与えます、超！レシピありがとうございます！

ヴァシルナ

21.09.2023

4.9

おお！長い間これを試していませんでした！私はいつもこのレシピに従わなければなりませんでした。