Компот без сахара из сухофруктов

Очень полезно, очень просто, очень дешево, для всей семьи! Компот без сахара из сухофруктов понравится всем! Чтобы он был еще вкуснее, дайте ему время хорошо настояться после варки, а потом охладите. Хотя теплым его тоже можно подавать, особенно зимой. Вкусный и легкий витаминный напиток!
70
31028
Оливия ДжонсонОливия Джонсон
Автор рецепта
Компот без сахара из сухофруктов
Калории
209Ккал
Белки
0грамм
Жиры
0грамм
Углеводы
54грамм
*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

ПорцииПорции: 6

Пошаговая подготовка

Время приготовленияВремя приготовления: 3 ч
  1. ШАГ 1

    ШАГ 1

    Как сделать компот из сухофруктов без сахара? Для этого понадобятся, непосредственно, сами сухофрукты и вода. Сухофрукты можно выбирать любые на свой вкус. Можно сварить компот из чего-то одного или же из ассорти. У меня самые разнообразные сухофрукты - чернослив, изюм, курага, яблоки... Все они достаточно сладкие, что придаст вкусу готового компота естественную сладость. Сухофрукты переберите и удалите веточки и листики, если таковые попадаются.

  2. ШАГ 2

    ШАГ 2

    Как ни странно, у качественных сухофруктов всегда неприглядный вид - они очень сморщенный с различными пятнышками. Да и загрязнений на них достаточно. Именно это и говорит о том, что фрукты были просто высушены. Все сухофрукты необходимо залить горячей водой и дать постоять 5-7 минут. Это поможет очистить их от загрязнений. Затем промойте сухофрукты еще несколько раз в проточной воде. Лишнюю воду слейте, откинув сухофрукты на дуршлаг.

  3. ШАГ 3

    ШАГ 3

    Промытый продукт переложите в кастрюлю подходящего размера, залейте водой и доведите до кипения. Затем сделайте огонь меньше и варите компот в течение 30 минут.

  4. ШАГ 4

    ШАГ 4

    Не спешите компот сразу пить. Дайте ему настояться. Идеально будет дать компоту остыть в таком виде прямо в кастрюле. Это сделает вкус готового компота более насыщенным.

  5. ШАГ 5

    ШАГ 5

    Готовый, остывший компот процедите и перелейте в графин. Я обычно сливаю компот в дуршлаг и удаляю все фрукты. А второй раз процеживаю через мелкое сито или марлю, чтобы удалить полностью всю мякоть.

  6. ШАГ 6

    ШАГ 6

    Компот из сухофруктов готов! В нем достаточно имеющейся сладости. По желанию можно добавить в кружку ложечку мёда. Такой компот очень вкусен как в горячем виде, так и в холодном.Приятного угощения!

Комментарии к рецепту

Author comment no avatar
НатаLия M
21.09.2023
4.8
В зимнее время очень актуальными становятся компоты из сухофруктов. Ведь в них столько полезного! А в этом рецепте компот еще и без сахара. Я сначала сомневалась, что будет вкусно, но попробовав поняла, что вовсе не обязательно подслащать напиток. Для этого компота я взяла готовую компотную смесь. В нее входят: яблоки, груши, вишня, изюм, курага, чернослив. Все натуральное, без обработки. Смесь неприглядная, к тому же в ней много примесей) Поэтому сухофрукты вымачивала пол часа, затем хорошо промыла под проточной водой в дуршлаге. Сухофрукты хорошо разбухли и очистились от песка. Варила их тоже пол часа, затем дала остыть прямо в кастрюле. Компот получился темного цвета, насыщенный. Вкус кисло-сладкий. Мне очень понравился, дочке тоже. А главное в нем столько витаминов! Спасибо за рецепт!
Author comment no avatar
Елено4ка
21.09.2023
4.5
И на праздничный стол и для повседневного употребления предпочитаю готовить натуральные домашние напитки. Сегодня сварила компот без сахара из сухофруктов. К домашним сушеным яблокам добавила чернослив и урюк, смесь сухофруктов хорошо промыла, залила на несколько минут горячей водой, а потом отправила в кастрюлю с кипятком. Варила на слабом огне минут 30-40, а потом компот настаивался до полного остывания. Получилось очень натурально, свежо и ароматно! Вкус - лёгкий, слегка сладковатый с приятной кислинкой. Без сахара конечно гораздо полезнее , особенно когда уже приходится ограничивать количество сладкого. Сегодня отказалась от привычного добавления сахара в компот и ничуть не пожалела. Спасибо за идею, Юлия М!
Author comment no avatar
Ира
21.09.2023
4.5
Такой замечательный рецепт напитка без сахара, а сладость сами фрукты наверное и дают, супер! Спасибо большое за рецепт!
Author comment no avatar
vasilNа
21.09.2023
4.9
Ого! Давно такого не пробовала! Всегда приходилось по такому рецепту делать:

Похожие рецепты