Compota sin azúcar de frutos secos

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 3 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer compota de frutos secos sin azúcar? Para ello necesitarás, directamente, los propios frutos secos y agua. Puedes elegir cualquier fruto seco que se adapte a tu gusto. Puedes cocinar compota de una sola cosa o de un surtido. Tengo una amplia variedad de frutos secos: ciruelas pasas, pasas, orejones, manzanas... Todos son bastante dulces, lo que le dará al sabor de la compota terminada un dulzor natural. Clasificar los frutos secos y quitarles las ramitas y hojas, si las hubiera.

2. PASO 2

   

   Por extraño que parezca, los frutos secos de alta calidad siempre tienen un aspecto desagradable: están muy arrugados y con varias manchas. Y tienen suficiente suciedad. Esto es precisamente lo que sugiere que los frutos simplemente se secaron. Todos los frutos secos se deben verter con agua caliente y dejar reposar durante 5 a 7 minutos. Esto ayudará a limpiarlos de suciedad. Luego enjuague los frutos secos varias veces más con agua corriente. Escurre el exceso de agua escurriendo los frutos secos en un colador.

3. PASO 3

   

   Colocar el producto lavado en un cazo de tamaño adecuado, añadir agua y llevar a ebullición. Luego reduce el fuego y cocina la compota durante 30 minutos.

4. PASO 4

   

   No se apresure a beber la compota de inmediato. Déjalo reposar. Lo ideal sería dejar enfriar la compota de esta forma directamente en la sartén. Esto hará que el sabor de la compota terminada sea más rico.

5. PASO 5

   

   Colar la compota enfriada terminada y verter en una jarra. Yo suelo escurrir la compota en un colador y quitarle toda la fruta. Y la segunda vez lo filtro por un colador fino o una gasa para quitar por completo toda la pulpa.

6. PASO 6

   

   ¡La compota de frutos secos está lista! Tiene bastante dulzura presente. Si lo deseas, puedes agregar una cucharada de miel a la taza. Esta compota queda muy rica tanto fría como caliente. ¡Disfruta de tu regalo!

Comentarios sobre la receta.

natalia

21.09.2023

4.8

En invierno, las compotas elaboradas con frutos secos se vuelven muy populares. Después de todo, ¡contienen tantas cosas útiles! Y en esta receta la compota también es sin azúcar. Al principio dudaba que fuera sabroso, pero después de probarlo me di cuenta de que no es necesario endulzar la bebida en absoluto. Para esta compota, tomé una mezcla de compota ya preparada. Incluye: manzanas, peras, cerezas, pasas, orejones, ciruelas pasas. Todo natural, sin procesamiento. La mezcla es antiestética y además contiene muchas impurezas) Por eso, remojé los frutos secos durante media hora y luego los enjuagué bien con agua corriente en un colador. Los frutos secos están bien hinchados y libres de arena. También los cociné durante media hora y luego los dejé enfriar en la sartén. La compota resultó ser de color oscuro y rica. El sabor es agridulce. Me gustó mucho y a mi hija también. ¡Y lo más importante es que contiene muchísimas vitaminas! ¡Gracias por la receta!

eleno4ka

21.09.2023

4.5

Prefiero preparar bebidas caseras naturales tanto para la mesa navideña como para el día a día. Hoy hice una compota sin azúcar con frutos secos. Agregué ciruelas pasas y albaricoques a manzanas secas caseras, lavé bien la mezcla de frutos secos, le vertí agua caliente durante unos minutos y luego la puse en una cacerola con agua hirviendo. Lo cociné a fuego lento durante 30-40 minutos y luego se infundió la compota hasta que se enfrió por completo. ¡Resultó muy natural, fresco y aromático! El sabor es ligero, ligeramente dulce con una agradable acidez. Sin azúcar, por supuesto, es mucho más saludable, sobre todo cuando ya hay que limitar la cantidad de dulces. Hoy dejé la habitual adición de azúcar a la compota y no me arrepiento en absoluto. ¡Gracias por la idea, Yulia M!

Ira

21.09.2023

4.5

Qué receta tan maravillosa para una bebida sin azúcar, y la fruta misma probablemente le da el dulzor, ¡súper! ¡Muchas gracias por la receta!

vasilNа

21.09.2023

4.9

¡Guau! ¡Hace mucho que no pruebo esto! Siempre tuve que seguir esta receta: