Класичний рибний суп з консервованої горбуші

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати цей суп з консервованої горбуші? Для приготування супу підготуйте всі необхідні інгредієнти. Овочі - цибулю, моркву і картоплю необхідно очистити і промити в проточній воді, щоб видалити бруд. Відкрийте банку консервованої горбуші. Рідину з нього зливати не потрібно. Його можна вилити в суп для максимального смаку і аромату.

2. КРОК 2

   

   Подрібніть очищені овочі. Картоплю наріжте невеликими шматочками, приблизно однакового розміру. Дрібно нашаткувати цибулю. Натерти моркву. Мені більше подобається, коли морква для супу дрібно натерта. Але можна використовувати і крупну тертку. Орієнтуйтеся на свій смак.

3. КРОК 3

   

   Для приготування супу підійде емальована каструля. Налийте в нього необхідну кількість води і поставте на вогонь. Доведіть воду до кипіння і додайте нарізані овочі - цибулю, моркву і картоплю. Залишити варитися на 5-7 хвилин.

4. КРОК 4

   

   За цей час кілька разів промийте рис у холодній воді. Мариновані огірки дрібно наріжте. Щоб отримати огірки в самому дрібному вигляді, їх можна натерти на крупній тертці. Я віддаю перевагу невеликим шматочкам огірка в готовому супі. Тому я нарізала їх маленькими кубиками. Помістіть рис і огірки в каструлю з супом. Перемішати, довести до кипіння і варити все разом ще 7 хвилин.

5. КРОК 5

   

   Викладаємо консервовану горбушу на тарілку і розминаємо виделкою. Його теж відправити в суп.

6. КРОК 6

   

   Додайте в сковороду трохи солі і спецій на свій смак. Майте на увазі, що консерви містять трохи солі. Тому спочатку спробуйте суп. В якості прянощів тут чудово підійдуть прованські трави. Знову перемішуємо всі інгредієнти і залишаємо все разом варитися на повільному вогні ще 10 хвилин.

7. КРОК 7

   

   Ароматний суп з консервованою горбушею готовий! Розлийте в підготовлені тарілки і подавайте. Можна додати в тарілку трохи сметани і свіжої зелені. Смачного!

Коментарі до рецепту

Модератор Ксенія

03.10.2023

4.8

На обід приготувала консервований суп горбуші з рисом. Я вже не раз готувала супи з рибними консервами, але жодного разу не додавала маринований огірок. Було дуже цікаво, як це вийде. Я використовував круглозерний рис. Рідину з консерви вилили в суп. Я додала трохи мускатного горіха як спеції. Суп вийшов дуже смачним і наваристим. Ніколи не думала, що солоні огірки будуть так смакувати в рибному супі. Крім відмінного смаку мені дуже сподобалося те, що суп вариться дуже швидко, що просто радує. Суп сподобався всій родині, залишилися задоволені і діти, і дорослі. Дуже дякую за рецепт, Юля!

ЛіоВіта

03.10.2023

4.8

Спробуй це! Це дуже смачно. Була в гостях і мене пригостили іншим рецептом консервованого супу з горбуші і я його вдосконалила, ось він

Кейт

03.10.2023

4.5

Крутий консервований суп з горбуші! Варилося дуже швидко - хвилин 15, а потім ще 10 очищали і різали)) Додала в свою кулінарну книгу!! Дякую)) Не було горбуші, тому приготувала її з консервованого тунця у власному соку і додала трохи замороженого зеленого горошку з кропом.

ninashevlj

03.10.2023

4.5

Смачний суп з консервованої горбуші, незважаючи на те, що рецепт дуже простий, дякую. Після прочитання дуже захотілося приготувати самому - і відразу. На щастя, всі інгредієнти доступні. А ще цей суп можна зварити з будь-яких рибних консервів у власному соку. Не обов'язково з горбуші або сьомги. Я кладу менше рису.