Классический рыбный суп из консервов горбуши

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сварить такой суп из консервированной горбуши? Для приготовления супа подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи - лук, морковь и картофель необходимо очистить от кожуры и промыть в проточной воде от загрязнений. Откройте банку с консервированной горбушей. Жидкость из нее сливать не обязательно. Её можно вылить в суп, для наибольшего вкуса и аромата.

2. ШАГ 2

   

   Очищенные овощи измельчите. Картофель нарежьте на небольшие кусочки, примерно одинакового размера.Лук мелко нарежьте. Морковь натрите на терке. Мне больше нравится, когда морковь для супа потерта мелко. Но вы можете воспользоваться и крупной теркой. Ориентируйтесь по своему вкусу.

3. ШАГ 3

   

   Для варки супа подойдет эмалированная кастрюля. Налейте в неё необходимое количество воды и поставьте на огонь. Доведите воду до кипения и пустите в неё измельченные овощи - лук, морковь и картофель. Оставьте вариться минут на 5-7.

4. ШАГ 4

   

   В это время промойте рис несколько раз в холодной воде. Соленые огурцы мелко нарежьте. Чтобы получить огурцы в наиболее мелком виде, их можно натереть на крупной терке. Мне больше нравится, чтобы в готовом супе попадались небольшие кусочки огурца.Поэтому я их режу мелким кубиком.Отправьте рис и огурцы в кастрюлю с супом. Перемешайте, доведите до кипения и варите все вместе еще минут 7.

5. ШАГ 5

   

   Консервированную горбушу выложите на тарелку и разомните её вилкой. Отправьте её, так же, в суп.

6. ШАГ 6

   

   Добавьте в кастрюлю немного соли и специи по своему вкусу. Учитывайте, что в консервах есть немного соли. Поэтому вначале попробуйте суп.В качестве специи сюда отлично подойдут прованские травы. Все ингредиенты еще раз перемешайте и оставьте вариться все вместе, на небольшом огне, еще минут 10.

7. ШАГ 7

   

   Ароматный суп с консервированной горбушей готов! Разлйете его в подготовленные тарелки и подавайте к столу. В тарелку можно добавить немного сметаны и свежей зелени.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Модератор Ксения

03.10.2023

4.8

Приготовила на обед суп из консервированной горбуши с рисом. Я не раз готовила супы с рыбными консервами, но соленый огурец я ни разу не добавляла. Было очень интересно, как получится.Рис использовала круглозерный. Жидкость с консервов слила в суп. Из специй добавила немного мускатного ореха.Суп получился очень вкусный и насыщенный. Никогда не думала, что соленые огурцы так хорошо впишутся по вкусу в рыбный суп. Кроме отменного вкуса мне очень понравилось то, что варится суп очень быстро, что просто не может не радовать.Суп понравился всей семье, и дети и взрослые остались довольны. Спасибо большое за рецепт, Юлия!

ЛиоВита

03.10.2023

4.8

Пробуйте! Это очень вкусно. Была в гостях и меня угощали еще одним рецептом супа из консервов горбуши и я его усовершенствовала, вот он

Катя

03.10.2023

4.5

Классный суп из консервированной горбуши! Очень быстро сварился - за 15 минут, ну и почистить-нарезать там еще 10))Добавила в свою кулинарную книгу!! Спасибо)) Горбуши не было и я варила из консервированного тунца в собственном соку и добавила немного замороженного зеленого горошка с укропом.

ninashevlj

03.10.2023

4.5

Вкусный супчик из консервированной горбуши, при том, что рецепт очень прост спасибо. После прочтения очень захотелось сварить его самой - и немедленно. Благо, все ингредиенты имеются. И такой суп можно варить из любой консервированной рыбы в собственном соку. Не обязательно из горбуши или лосося. Риса положила поменьше.