Класична тріска, маринована з морквою та цибулею

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати класичну тріску, мариновану з морквою і цибулею? Готуйте їжу. Тріска підходить в будь-якому вигляді - ціла або філе. Або ви можете нарізати філе самостійно. Якщо ви вибрали томатну пасту, то під час варіння потрібно додати 50 мл води. Замість столового оцту можна використовувати яблучний оцет або лимонний сік.

2. КРОК 2

   

   Цибулю почистити, помити і нарізати четвертинками кілець.

3. КРОК 3

   

   Моркву добре помити, почистити і натерти на крупній тертці.

4. КРОК 4

   

   Сковорідку поставити на повільний вогонь, краще з товстим дном. Для смаження полити рослинним маслом. Трохи розігрійте і додайте цибулю. Обсмажте цибулю, періодично помішуючи, до легкого золотистого кольору приблизно 5 хвилин.

5. КРОК 5

   

   Додайте в сковороду моркву і перемішайте. Обсмажте овочі разом приблизно 2 хвилини.

6. КРОК 6

   

   Накриваємо сковороду кришкою, зменшуємо вогонь до мінімуму і тушкуємо цибулю з морквою 5 хвилин.

7. КРОК 7

   

   Потім додайте до них протерті помідори або томатну пасту. Якщо у вас макарони, то додайте до них 50 мл води. Додати сіль, цукор, лавровий лист і перець, оцет.

8. КРОК 8

   

   Добре перемішайте овочі.

9. КРОК 9

   

   Накрийте каструлю кришкою і тримайте там маринад пару хвилин.

10. КРОК 10

    

    За цей час наріжте рибу порційними шматочками. Якщо він був заморожений, то спочатку розморозьте його, переклавши з морозильної камери на нижню полицю холодильника. Потім промийте рибу під водою.

11. КРОК 11

    

    Овочі в сковороді відсунути в сторону. Помістіть шматочки тріски в порожнє місце.

12. КРОК 12

    

    Перекласти овочі до викладеної риби, звільнивши другу половину сковороди. покладіть туди залишилися частини. Рівномірно розкладіть овочі по рибі.

13. КРОК 13

    

    Накрийте сковороду кришкою і зменшіть вогонь до мінімуму. Тушкуйте тріску під маринадом 10 хвилин, потім вимкніть вогонь і залиште рибу остигати під кришкою. За цей час він насититься ароматами маринаду і стане дуже смачним!

14. КРОК 14

    

    Подавайте мариновану тріску холодною як закуску, прикрасивши улюбленими травами. Але навіть в гарячому вигляді, з будь-яким гарніром, ця риба буде хороша. Смачного!

Коментарі до рецепту

Дарія ☼

19.09.2023

4.7

Я радий, що тобі подобається. Тоді вам теж повинен сподобатися цей рецепт

ЛуСей

19.09.2023

4.7

вийшло дуже смачно, дякую за рецепт

Тамара

19.09.2023

4.7

Дякую за рецепт! Дуже-дуже смачно! Нарешті я отримав смачну рибку!)

ЛідаЛідочка

19.09.2023

4.7

Класична тріска, маринована з морквою та цибулею - наш улюблений рецепт риби! Це надзвичайно просто та надзвичайно смачно! Дякую за рецепт!