Klasyczny dorsz marynowany z marchewką i cebulą

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić klasyczny dorsz marynowany w marchewce i cebuli? Przygotuj jedzenie. Dorsz nadaje się w dowolnej postaci - w całości lub w postaci filetu. Możesz też filetować samodzielnie. Jeśli wybierzesz koncentrat pomidorowy, podczas gotowania będziesz musiał dodać 50 ml wody. Zamiast octu stołowego można użyć octu jabłkowego lub soku z cytryny.

2. KROK 2

   

   Cebulę obierz, umyj i pokrój w ćwiartki pierścieni.

3. KROK 3

   

   Marchewkę dokładnie umyj, obierz i zetrzyj na grubej tarce.

4. KROK 4

   

   Postaw patelnię na małym ogniu, lepiej, jeśli ma grube dno. Wlać na niego olej roślinny do smażenia. Podgrzej trochę i dodaj cebulę. Smaż cebulę, mieszając od czasu do czasu, aż będzie lekko złocista, około 5 minut.

5. KROK 5

   

   Dodaj marchewkę na patelnię i wymieszaj. Smaż warzywa razem przez około 2 minuty.

6. KROK 6

   

   Przykryj patelnię pokrywką, zmniejsz ogień do małego i gotuj cebulę i marchewkę przez 5 minut.

7. KROK 7

   

   Następnie dodaj do nich przecier pomidorowy lub koncentrat pomidorowy. Jeśli masz makaron, dodaj do niego 50 ml wody. Dodać sól, cukier, liść laurowy i pieprz oraz ocet.

8. KROK 8

   

   Dobrze wymieszaj warzywa.

9. KROK 9

   

   Przykryj patelnię pokrywką i trzymaj tam marynatę przez kilka minut.

10. KROK 10

    

    W tym czasie pokroić rybę na porcje. Jeśli było zamrożone, należy je najpierw rozmrozić, przenosząc z zamrażarki na dolną półkę lodówki. Następnie opłucz rybę pod wodą.

11. KROK 11

    

    Warzywa z patelni przesunąć na jedną stronę. Umieść kawałki dorsza w pustym miejscu.

12. KROK 12

    

    Warzywa przełożyć na ułożoną rybę, opróżniając drugą połowę patelni. umieść tam pozostałe elementy. Warzywa równomiernie rozłóż na rybie.

13. KROK 13

    

    Przykryj patelnię pokrywką i zmniejsz ogień do małego. Gotuj dorsza pod marynatą przez 10 minut, następnie wyłącz ogień i pozostaw rybę do ostygnięcia pod pokrywką. W tym czasie zostanie nasycona aromatami marynaty i stanie się bardzo smaczna!

14. KROK 14

    

    Marynowanego dorsza podawaj na zimno jako przystawkę, udekorowaną ulubionymi ziołami. Ale nawet gorąca, z dowolnym dodatkiem, ta ryba będzie dobra. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Daria ☼

19.09.2023

4.7

Cieszę się że ci się podoba. W takim razie ten przepis również powinien Ci się spodobać

LuSey

19.09.2023

4.7

wyszło bardzo smaczne, dziękuję za przepis

Tamary

19.09.2023

4.7

Dziękuję za przepis! Bardzo, bardzo smaczne! Wreszcie mam pyszną rybę!)

LidaLidochka

19.09.2023

4.7

Klasyczny dorsz marynowany w marchewce i cebuli – nasz ulubiony przepis na rybę! To super proste i mega pyszne! Dziękuję za przepis!