Чаудер з картоплею

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати рагу з картоплею і кукурудзою? Підготуйте всі інгредієнти, необхідні для рецепта. Із зазначеної кількості інгредієнтів у мене вийшов суп середньої густоти. Якщо ви хочете отримати більш рідкий суп, використовуйте більше води.

2. КРОК 2

   

   Очистіть картоплю, цибулю, часник і моркву. Овочі промити і обсушити серветками. За бажанням з кукурудзи злийте сік

3. КРОК 3

   

   Помістіть половину зерен кукурудзи в чашу блендера і влийте сік (якщо ви його використовуєте). Збити все до однорідності.

4. КРОК 4

   

   Цибулю і часник дрібно наріжте. Моркву наріжте тонкою соломкою або натріть на тертці з великими зубцями. У сковороді з товстим дном розігрійте невелику кількість рафінованої рослинної олії. Надішліть смажитися цибулю, часник і моркву. Варіть на сильному вогні, помішуючи, до легкого золотистого кольору.

5. КРОК 5

   

   Картоплю наріжте невеликими кубиками або кубиками, як вам більше подобається. Помістіть картоплю в каструлю, додайте води і поставте на плиту. Після закипання зменшіть вогонь і варіть під напіввідкритою кришкою 5-7 хвилин.

6. КРОК 6

   

   Додайте кукурудзяну суміш з блендера в каструлю та додайте решту кукурудзяних зерен. Варимо все разом до повної готовності всіх компонентів (ще 7-10 хвилин).

7. КРОК 7

   

   В кінці варіння супу додаємо сіль за смаком. Викласти в сковороду засмажку і помідори, нарізані дрібними кубиками. Ви можете спочатку очистити помідори від шкірки, але я зазвичай цього не роблю. Дайте варитися на помірному вогні приблизно 5 хвилин.

8. КРОК 8

   

   Зелень промити і нарізати невеликими шматочками. Додайте в суп. Залиште на плиті ще на хвилину-дві і зніміть каструлю з вогню.

9. КРОК 9

   

   Подавайте рагу, посипавши меленим чорним або запашним перцем.

Коментарі до рецепту

Тестоманія

01.09.2023

4.9

Сподобався рецепт картопляного супу! Щоб було ситніше, я додала трохи рису. Кукурудза в супі значно урізноманітнила смак звичайного супу