Chowder z ziemniakami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak gotować gulasz z ziemniakami i kukurydzą? Przygotuj wszystkie składniki potrzebne do przepisu. Z podanej ilości składników wyszła mi zupa średniej grubości. Jeśli chcesz rzadszą zupę, użyj więcej wody.

2. KROK 2

   

   Obierz ziemniaki, cebulę, czosnek i marchewkę. Opłucz warzywa i osusz serwetkami. W razie potrzeby odlej sok z kukurydzy

3. KROK 3

   

   Do miski blendera włóż połowę ziaren kukurydzy i wlej sok (jeśli go używasz). Ubij wszystko, aż będzie gładkie.

4. KROK 4

   

   Drobno posiekaj cebulę i czosnek. Marchewkę pokroić w cienkie paski lub zetrzeć na tarce o dużych zębach. Na patelni z grubym dnem rozgrzej niewielką ilość rafinowanego oleju roślinnego. Wyślij cebulę, czosnek i marchewkę do smażenia. Smażymy na dużym ogniu, mieszając, aż uzyskamy lekko złocisty kolor.

5. KROK 5

   

   Ziemniaki pokroić w małą kostkę lub kostkę, jak wolisz. Ziemniaki włożyć do rondla, zalać wodą i postawić na kuchence. Po ugotowaniu zmniejsz płomień i gotuj pod uchyloną pokrywką przez 5-7 minut.

6. KROK 6

   

   Dodaj mieszankę kukurydzianą z blendera na patelnię i dodaj pozostałe ziarna kukurydzy. Gotuj wszystko razem, aż wszystkie składniki będą w pełni ugotowane (kolejne 7-10 minut).

7. KROK 7

   

   Pod koniec gotowania zupę solimy do smaku. Na patelnię włóż pieczeń i pomidora pokrojonego w drobną kostkę. Możesz najpierw obrać pomidora, ale ja zwykle tego nie robię. Gotuj na średnim ogniu przez około 5 minut.

8. KROK 8

   

   Opłucz warzywa i pokrój je na małe kawałki. Dodaj do zupy. Pozostaw na kuchence na kolejną minutę lub dwie i zdejmij patelnię z ognia.

9. KROK 9

   

   Gulasz podawać posypany mieloną czarnuszką lub ziele angielskie.

Komentarze do przepisu

Testomania

01.09.2023

4.9

Bardzo podobał mi się przepis na zupę ziemniaczaną! Aby było bardziej sycące dodałam trochę ryżu. Kukurydza w zupie znacznie urozmaiciła smak zwykłej zupy