감자 차우더

조리 순서

조리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   감자와 옥수수로 스튜를 요리하는 방법? 레시피에 필요한 모든 재료를 준비하세요. 지정된 수의 재료로 중간 두께의 수프를 얻었습니다. 더 묽은 수프를 원하시면 물을 더 많이 사용하세요.

2. 단계 2

   

   감자, 양파, 마늘, 당근 껍질을 벗기세요. 야채를 헹구고 냅킨으로 말리십시오. 원하는 경우 옥수수에서 주스를 배출하십시오. 저는 보통 즙을 남겨두고 국물을 끓여 먹습니다.

3. 단계 3

   

   옥수수 알갱이 절반을 믹서기 그릇에 넣고 주스를 붓습니다(사용하는 경우). 부드러워질 때까지 모든 것을 휘젓습니다.

4. 단계 4

   

   양파와 마늘을 잘게 썬다. 당근을 얇은 조각으로 자르거나 큰 이빨이 있는 강판을 사용하여 갈아줍니다. 바닥이 두꺼운 프라이팬에 소량의 정제된 식물성 기름을 가열합니다. 양파, 마늘, 당근을 보내서 볶습니다. 살짝 황금빛 갈색이 될 때까지 저으면서 고열로 요리합니다.

5. 단계 5

   

   원하는 대로 감자를 작은 입방체 또는 입방체로 자릅니다. 냄비에 감자를 넣고 물을 붓고 스토브 위에 놓습니다. 끓인 후 불을 줄이고 뚜껑을 반쯤 연 상태에서 5~7분간 조리합니다.

6. 단계 6

   

   믹서기의 옥수수 혼합물을 팬에 넣고 나머지 옥수수 알맹이를 추가합니다. 모든 구성 요소가 완전히 익을 때까지 모두 함께 조리합니다(7~10분 추가).

7. 단계 7

   

   수프 요리가 끝나면 맛에 소금을 넣으십시오. 로스트와 토마토를 작은 입방체로 잘라 팬에 넣습니다. 토마토 껍질을 먼저 벗겨도 되지만 저는 보통 이렇게 안 해요. 약 5분 동안 적당한 불로 끓입니다.

8. 단계 8

   

   채소를 헹구고 작은 조각으로 자릅니다. 수프에 추가하십시오. 스토브 위에 1~2분 정도 더 두었다가 불에서 팬을 꺼냅니다.

9. 단계 9

   

   검은 가루나 올스파이스를 뿌린 스튜를 ​​제공합니다.

레시피 댓글

테스토마니아

01.09.2023

4.9

감자 수프 요리법이 마음에 들었습니다! 좀 더 포만감을 주기 위해 밥도 조금 추가했어요. 수프에 옥수수가 들어있어 일반 수프의 맛이 크게 다양해졌습니다. 토마토와 신선한 허브가 여름을 밝고 화사하게 만들어주었습니다. 아름답고 맛있습니다!