Sopa De Patatas

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar guiso con patatas y maíz? Prepara todos los ingredientes necesarios para la receta. De la cantidad especificada de ingredientes obtuve una sopa de densidad media. Si quieres una sopa más líquida, usa más agua.

2. PASO 2

   

   Pelar las patatas, las cebollas, los ajos y las zanahorias. Enjuague las verduras y séquelas con servilletas. Escurre el jugo del maíz si lo deseas.

3. PASO 3

   

   Coloca la mitad de los granos de maíz en una licuadora y vierte el jugo (si lo estás usando). Batir todo hasta que quede suave.

4. PASO 4

   

   Picar finamente la cebolla y el ajo. Picar las zanahorias en tiras finas o rallarlas con un rallador de dientes grandes. Calentar una pequeña cantidad de aceite vegetal refinado en una sartén de fondo grueso. Enviar las cebollas, los ajos y las zanahorias a sofreír. Cocine a fuego alto, revolviendo, hasta que esté ligeramente dorado.

5. PASO 5

   

   Corta las patatas en cubos pequeños o en cubos, como prefieras. Colocar las patatas en una cacerola, añadir agua y colocar al fuego. Después de hervir, reduzca el fuego y cocine bajo la tapa entreabierta durante 5-7 minutos.

6. PASO 6

   

   Agrega la mezcla de maíz de la licuadora a la sartén y agrega los granos de maíz restantes. Cocine todo junto hasta que todos los componentes estén completamente cocidos (otros 7-10 minutos).

7. PASO 7

   

   Al final de cocinar la sopa, agregue sal al gusto. Coloca en la sartén el asado y el tomate cortado en cubos pequeños. Puedes pelar el tomate primero, pero yo normalmente no hago esto. Deje cocinar a fuego moderado durante unos 5 minutos.

8. PASO 8

   

   Enjuague las verduras y córtelas en trozos pequeños. Agréguelo a la sopa. Dejar en el fuego uno o dos minutos más y retirar la sartén del fuego.

9. PASO 9

   

   Servir el guiso espolvoreado con pimienta negra o pimienta de Jamaica molida.

Comentarios sobre la receta

Testomanía

01.09.2023

4.9

¡Me encantó la receta de sopa de patatas! Para que me llene más le agregué un poco de arroz. El maíz de la sopa diversificó enormemente el sabor de la sopa normal.