Шоколадні макаруни

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Підготувати необхідні продукти.

2. КРОК 2

   

   Просійте цукрову пудру в миску. Додати мигдаль і какао. Добре перемішати

3. КРОК 3

   

   Білок викладаємо в зручну миску, в якій будемо його збивати. Додайте щіпку солі. Трохи збити міксером, коли білок придбає красивий білий колір, додати 60 грам цукру. Збити до красивої сніжної маси

4. КРОК 4

   

   Додайте збиті білки до мигдальної суміші та обережно перемішайте лопаткою. Перелийте суміш у кондитерський мішок.

5. КРОК 5

   

   Купила цей чудовий силіконовий килимок. Тому хотілося швидше спробувати. (Якщо у вас немає такої форми, то не біда. На папері для випічки потрібно намалювати кола діаметром 4 сантиметри) Далі в ці кружечки потрібно видавити наше мигдальне тісто і залишити на 30 хвилин. Це необхідно зробити для того, щоб тісто покрилося гладкою красивою скоринкою. Випікати в розігрітій до 130* градусів духовці 10 хвилин. У коржів повинна бути «спідничка»

6. КРОК 6

   

   Для крему вершки вилити в каструлю, довести до кипіння, зняти вогонь. Додайте шоколад і варіть на повільному вогні, постійно помішуючи, поки не вийде однорідний крем. Залиште остигати. Крем повинен добре охолонути. За допомогою чайної ложки намажте остиглі макарони кремом і накрийте іншою пастою.

7. КРОК 7

   

   Смачного!