Schokoladenmakronen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie die notwendigen Produkte vor.

2. SCHRITT 2

   

   Den Puderzucker in eine Schüssel sieben. Mandeln und Kakao hinzufügen. Gut mischen

3. SCHRITT 3

   

   Geben Sie das Protein in eine praktische Schüssel, in der wir es schlagen. Eine Prise Salz hinzufügen. Mit einem Mixer ein wenig schlagen. Wenn das Protein eine schöne weiße Farbe bekommt, 60 Gramm Zucker hinzufügen. Schlagen, bis eine schöne schneeige Masse entsteht

4. SCHRITT 4

   

   Das geschlagene Eiweiß zur Mandelmischung geben und vorsichtig mit einem Spatel vermischen. Gießen Sie die Mischung in einen Spritzbeutel.

5. SCHRITT 5

   

   Ich habe diese wunderbare Silikonmatte gekauft. Deshalb wollte ich es schnell versuchen. (Wenn Sie keine solche Form haben, macht es nichts. Auf Backpapier müssen Sie Kreise mit einem Durchmesser von 4 Zentimetern zeichnen.) Als nächstes müssen Sie unseren Mandelteig in diese Kreise drücken und sie 30 Minuten ruhen lassen Protokoll. Dies muss so erfolgen, dass der Teig mit einer glatten, schönen Kruste bedeckt ist. Im vorgeheizten Backofen bei 130* Grad 10 Minuten backen. Die Kuchen sollten einen „Rock“ haben

6. SCHRITT 6

   

   Für die Sahne die Sahne in einen Topf gießen, aufkochen, vom Herd nehmen. Die Schokolade hinzufügen und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis eine glatte Creme entsteht. Abkühlen lassen. Die Creme sollte gut abkühlen. Mit einem Teelöffel die abgekühlten Makkaroni mit Sahne bestreichen und mit einer weiteren Pasta bedecken.

7. SCHRITT 7

   

   Guten Appetit!