초콜릿 마카롱

조리 순서

조리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   필요한 제품을 준비하세요.

2. 단계 2

   

   가루 설탕을 그릇에 체로 치십시오. 아몬드와 코코아를 추가합니다. 잘 섞는다

3. 단계 3

   

   우리가 이길 편리한 그릇에 단백질을 넣으십시오. 소금을 조금 넣으세요. 믹서로 조금 치고 단백질이 아름다운 흰색을 얻으면 설탕 60g을 첨가하십시오. 아름다운 눈덩이가 될 때까지 치십시오.

4. 단계 4

   

   아몬드 혼합물에 달걀 흰자를 넣고 주걱으로 가볍게 섞습니다. 혼합물을 페이스트리 백에 붓습니다.

5. 단계 5

   

   나는이 멋진 실리콘 매트를 샀습니다. 그래서 빨리 해보고 싶었어요. (그런 틀이 없으면 상관 없습니다. 베이킹 페이퍼에 직경 4cm의 원을 그려야합니다.) 다음으로 아몬드 반죽을 이 원에 짜서 30분 동안 그대로 두어야 합니다. 분. 반죽이 부드럽고 아름다운 빵 껍질로 덮이도록 이 작업을 수행해야 합니다. 130*도로 예열된 오븐에서 10분간 굽습니다. 케이크에는 "스커트"가 있어야합니다

6. 단계 6

   

   크림의 경우 크림을 냄비에 붓고 끓여서 열을 제거하십시오. 초콜릿을 추가하고 부드러운 크림이 나올 때까지 계속 저으면서 약한 불로 요리합니다. 식히십시오. 크림은 잘 식혀야합니다. 식힌 마카로니에 티스푼을 이용해 크림을 바르고 다른 파스타로 덮어주세요.

7. 단계 7

   

   많이 드세요!