Шоколадно-ягідний торт

Покрокова підготовка

Час приготування: 7 годеньини

1. КРОК 1

   

   Плитку шоколаду поламати на шматочки.

2. КРОК 2

   

   Розтопіть шоколад на повільному вогні або в мікрохвильовій печі.

3. КРОК 3

   

   Спекти бісквіт заздалегідь, дати йому охолонути, розрізати на коржі. Поки бісквіт остигає, збити вершки. Потім зібрати торт, добре просочивши його кремом. Обмазати торт кремом з усіх боків і добре розгладити, ніби мастикою.

4. КРОК 4

   

   Тим часом, поки шоколад трохи застигне, щоб він став менш рідким, гарненько вимийте бульбашкову плівку і виріжте по трафарету смужку шириною в три см більше висоти торта і 2-3 см в довжину більше кола торта.

5. КРОК 5

   

   Покладіть розтоплений шоколад на бік плівки і рівномірно розрівняйте його по всій площі смужки. Дайте йому ще трохи застигнути до еластичності.

6. КРОК 6

   

   Акуратно покладіть смачну смужку по колу торта, виклавши шоколад на крем. Розгладьте шоколад і, якщо необхідно, згладьте нерівні краї. Поставити торт в холодильник до повного застигання шоколаду.

7. КРОК 7

   

   Акуратно, притримуючи торт, відокремте плівку від застиглого шоколаду. Прикрасьте пиріг ягодами і подавайте до святкового столу або чаювання! Гарного настрою.