Курячий рулет зі шпинатом

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Інгредієнти

2. КРОК 2

   

   Цибулю і гриби наріжте дрібними кубиками.

3. КРОК 3

   

   Цибулю обсмажити на вершковому маслі до м’якості, додати гриби і обсмажити до готовності.

4. КРОК 4

   

   Свіжий шпинат бланшувати 2-3 хвилини, викласти в сито і ретельно віджати. Відціджений шпинат дрібно наріжте. Просто розморозьте заморожений шпинат. Додайте в сковороду шпинат, перемішайте і зніміть з вогню. Дайте начинці трохи охолонути.

5. КРОК 5

   

   Натріть сир і додайте до шпинату та грибів. Приправити сіллю і перцем.

6. КРОК 6

   

   На курячому філе робимо поздовжній надріз і відкриваємо, як книжку. Кожне філе відбиваємо до товщини 5 мм. Приправте м'ясо спеціями за смаком.

7. КРОК 7

   

   На кожне філе нанести тонкий шар начинки.

8. КРОК 8

   

   Згорнути філе в тугий рулет і зав’язати ниткою. Загорніть рулет у фольгу і запікайте при 190 С приблизно 20-30 хвилин до готовності.

9. КРОК 9

   

   Подавайте рулет гарячим або охолодженим. Смачного!

Коментарі до рецепту

гарцун

03.11.2023

4.6

Дякую за рецепт, обов'язково спробую. Які спеції ви використовуєте? Від цього багато залежить

Перемога

03.11.2023

4.5

Найголовніше, що рулет зі шпинатом і курячим філе – це низькокалорійне блюдо. Можу запропонувати вам ще один смачний варіант курки зі шпинатом. Шпинат (свіжий або заморожений) трохи обсмажити, додати кедрові горіхи (можна і без них), вершки (трохи) і мускатний горіх. Тушкуйте 5 хвилин. У філе зробити кишеньку і нафарширувати отриманою сумішшю. Обсмажити з двох сторін і поставити в розігріту духовку. Через 7 хвилин дістаємо. Смачного.