Куряча печінка з солоними огірками на сковороді

Швидко, просто, зі звичайних інгредієнтів, на вечерю! Куряча печінка з солоними огірками на сковороді відмінно урізноманітнює ваше звичне меню. Додавання огірків додасть страві пікантність і пікантність, а швидке обсмажування зробить печінку соковитою і м’якою.
59
14457
Ебігейл ЛопесЕбігейл Лопес
Автор рецепта
Куряча печінка з солоними огірками на сковороді
Калорії
286ККал
Білок
31грам
Жир
14грам
Вуглеводи
6грам
*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

ПорціїПорції: 3

Покрокова підготовка

Час приготуванняЧас приготування: 30 хвилин
  1. КРОК 1

    КРОК 1

    Як приготувати курячу печінку з солоними огірками? Готуйте їжу. Намагайтеся брати свіжу, охолоджену печінку, вона вийде соковитіше. Але якщо ваша печінка заморожена, то розморозьте її максимально делікатно, переклавши з морозильної камери на нижню полицю холодильника. Огірки беріть мариновані, а не мариновані – у них більш м’який смак. Ви можете варіювати кількість огірків на свій смак.

  2. КРОК 2

    КРОК 2

    Цибулю почистити і нарізати чверть кільцями. Хоча спосіб нарізки в цій страві не важливий, ви можете нарізати її більшими або меншими кубиками. Щоб не дратувати слизову оболонку очей при нарізанні цибулі, промийте цибулю і ніж холодною водою. Обробна дошка не вбере неприємний цибульний запах, якщо перед нарізкою натерти її скибочкою лимона.

  3. КРОК 3

    КРОК 3

    Також наріжте огірки за бажанням. Ви можете зробити це так само, як я, кружечками, смужками чи кубиками. Замість маринованих огірків можна використовувати мариновані огірки.

  4. КРОК 4

    КРОК 4

    Печінка промити і обсушити. Це зручно буде робити в друшляку, залишивши в ньому печінку після промивання, щоб стекла рідина. Великі шматки розріжте на більш дрібні, вирізавши протоки і прожилки, якщо такі є.

  5. КРОК 5

    КРОК 5

    Розігрійте сковороду на повільному вогні, налийте в неї рослинне масло для смаження. Додати нарізану цибулю і огірки. Обсмажуйте їх, помішуючи, близько 5 хвилин.

  6. КРОК 6

    КРОК 6

    Потім відкладаємо овочі в сторону (я завжди так роблю, щоб не мити сковороду) і викладаємо на вільне місце печінку. Зробіть вогонь сильнішим. Швидко обсмажте печінку з усіх боків до зміни кольору – так ви запечатаєте всередині сік, що збереже печінку м’якою.

  7. КРОК 7

    КРОК 7

    Потім змішайте печінку з цибулею та огірками, посоліть, поперчіть і знову зменшіть вогонь. Обсмажуємо так пару хвилин, потім накриваємо сковороду кришкою і тушкуємо страву ще хвилин 5, не більше - від тривалого варіння печінка стане жорсткою.

  8. КРОК 8

    КРОК 8

    Подавайте печінку з гарніром або свіжими овочами. Смачного!

Коментарі до рецепту

Author comment no avatar
Модератор Ксенія
15.11.2023
4.9
Я ще ніколи так не готувала печінку. Чесно кажучи, я навіть не думала про те, щоб поєднати в одній страві курячу печінку з солоними огірками. Але вийшло дуже смачно! Приготувати курячу печінку з солоними огірками на сковороді дуже просто. І це займає зовсім небагато часу. Насправді блюдо складається всього з трьох продуктів, а смак виходить відмінним. Мій син спочатку прийняв солоні огірки за оливки. Але це правда, що смак вийшов схожим. Сама по собі куряча печінка виходить ніжною, м’якою і соковитою. катушафін, дуже дякую за рецепт такого незвичайного і дуже смачного блюда!

Подібні рецепти