Курячий суп з сочевиці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Підготуйте інгредієнти, необхідні для приготування супу. Овочі помити і почистити, сочевицю перебрати і помити. Для цього супу я використовую зелену сочевицю, її ще називають пластинчастою. Я його попередньо не замочую. Помістіть курячі гомілки в каструлю з водою, поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Знімаю піну, яка з'являється, трохи підсолюю воду і додаю сочевицю, знову доводжу до кипіння і знімаю піну. Тепер варимо на маленькому вогні під закритою кришкою 1 годину.

2. КРОК 2

   

   Поки курка і сочевиця готуються, наріжте тонкими скибочками моркву і обсмажте її на сковороді з невеликою кількістю рослинного масла.

3. КРОК 3

   

   Коли курка буде готова, дістаємо її і викладаємо в окрему миску. Я не люблю залишати м’ясо або курку в першій страві, яку готую

4. КРОК 4

   

   Залишилося додати куркуму, варити суп ще 10 хвилин і додати лавровий лист. З лавровим листом супчик повільно кипить всього 5 хвилин, вимкніть плиту, накрийте каструлю кришкою і дайте супу трохи настоятися! Подаючи суп, не забудьте подати на стіл сметану, щоб її можна було додати в суп. Смачного!