Курка в гарбузі, запечена в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як запекти курку в гарбузі в духовці? Готуйте їжу. Невелику гарбуз ретельно вимийте і зріжте верхівку і хвостик. Зрізати потрібно приблизно два сантиметри м’якоті, не більше.

2. КРОК 2

   

   Маленьким гострим ножем відріжте частину м’якоті, розширивши отвір, а столовою ложкою видаліть гарбузове насіння та нутрощі. Вони не знадобляться.

3. КРОК 3

   

   При бажанні, для краси, м'якоть гарбуза можна акуратно надрізати по краю у вигляді трикутників. Це зручно робити гострим невеликим ножем.

4. КРОК 4

   

   Курячу грудку промити і обсушити паперовими рушниками. Наріжте кубиками середнього розміру.

5. КРОК 5

   

   Розігрійте сковороду на сильному вогні. Влити одну столову ложку соняшникової олії і розігріти. Не зменшуйте вогонь. Швидко обсмажте курку з усіх боків, поки м’ясо не побіліє. Це займе близько п'яти хвилин. Варити курку до готовності не потрібно. Це швидке смаження створює скоринку на м’ясі, закриваючи сік усередині.

6. КРОК 6

   

   Посоліть і поперчіть курку за смаком. У цей момент ви можете додати свої улюблені приправи.

7. КРОК 7

   

   Викласти гарбуз у форму для запікання, попередньо змащену краплею соняшникової олії. Помістіть курку всередину гарбуза.

8. КРОК 8

   

   Влити вершки в гарбуз. Вони можуть бути як холодними, так і кімнатної температури. Без різниці. Жирність вершків вибирайте 10-20%, вони якраз підходять для соусів.

9. КРОК 9

   

   Накрийте гарбуз кришкою. За допомогою кондитерської пензлика змастіть всю зовнішню поверхню овоча залишилася столовою ложкою соняшникової олії, не забувши про саму кришку. Запікати гарбуз і курку в розігрітій до 180 градусів духовці протягом години. Подавайте цілий кабачок на великому блюді. Смачного!

Коментарі до рецепту

Степанка

20.10.2023

4.8

Дивіться також цей рецепт. Курка з гарбузом в духовці.

Vesıle

20.10.2023

4.5

Такий гарбуз ми ще не пробували. Дуже смачна нетривіальна страва. Я вирішила проявити креативність і додала моркву та яблука. Чудове поєднання ароматів і вершкового смаку яблука, моркви та гарбуза. Це щось! Дуже дякую за рецепт!