Pollo en calabaza al horno

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear pollo con calabaza en el horno? Prepara tu comida. Lave bien una calabaza pequeña y córtele la parte superior y la cola. Es necesario cortar unos dos centímetros de pulpa, no más.

2. PASO 2

   

   Con un cuchillo pequeño y afilado, corte un poco de pulpa, ensanchando el agujero y, con una cucharada, retire las semillas de calabaza y las entrañas. No serán necesarios.

3. PASO 3

   

   Si lo desea, por belleza, puede cortar con cuidado la pulpa de la calabaza a lo largo del borde en forma de triángulos. Es conveniente hacerlo con un cuchillo pequeño y afilado.

4. PASO 4

   

   Lave la pechuga de pollo y séquela con toallas de papel. Cortar en cubos de tamaño mediano.

5. PASO 5

   

   Calienta una sartén a fuego alto. Vierte una cucharada de aceite de girasol y caliéntalo. No apagues el fuego. Freír rápidamente el pollo por todos lados hasta que la carne se ponga blanca. Esto tardará unos cinco minutos. No es necesario cocinar el pollo hasta que esté cocido. Esta fritura rápida crea una costra en la carne, sellando los jugos del interior.

6. PASO 6

   

   Salpimentar el pollo al gusto. En este punto puedes agregar tus condimentos favoritos.

7. PASO 7

   

   Coloca la calabaza en una fuente para horno previamente engrasada con un chorrito de aceite de girasol. Coloca el pollo dentro de la calabaza.

8. PASO 8

   

   Vierta la crema en la calabaza. Pueden estar fríos o a temperatura ambiente. Ninguna diferencia. Elija un contenido de grasa de crema del 10-20%, es bueno para salsas.

9. PASO 9

   

   Cubre la calabaza con una tapa. Con una brocha de repostería, unte toda la superficie exterior de la verdura con la cucharada restante de aceite de girasol, sin olvidar la propia tapa. Hornea la calabaza y el pollo en un horno precalentado a 180 grados durante una hora. Sirve la calabaza entera en un plato grande. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

estepanka

20.10.2023

4.8

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Vesile

20.10.2023

4.5

Aún no hemos probado este tipo de calabaza. Un plato muy sabroso y nada trivial. Decidí ser creativo y agregué zanahorias y manzanas. Una maravillosa mezcla de aromas y sabores cremosos de manzana, zanahoria y calabaza. ¡Es algo! ¡Muchas gracias por la receta!