Poulet à la citrouille cuit au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire du poulet au potiron au four ? Préparez votre nourriture. Lavez soigneusement une petite citrouille et coupez le haut et la queue. Il faut couper environ deux centimètres de pulpe, pas plus.

2. ÉTAPE 2

   

   À l'aide d'un petit couteau bien aiguisé, coupez une partie de la chair en élargissant le trou et, à l'aide d'une cuillère à soupe, retirez les graines de citrouille et les entrailles éventuelles. Ils ne seront pas nécessaires.

3. ÉTAPE 3

   

   Si vous le souhaitez, pour plus de beauté, vous pouvez soigneusement couper la chair de citrouille le long du bord en forme de triangles. C'est pratique à faire avec un petit couteau bien aiguisé.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez la poitrine de poulet et séchez-la avec du papier absorbant. Couper en cubes de taille moyenne.

5. ÉTAPE 5

   

   Faites chauffer une poêle à feu vif. Versez une cuillère à soupe d'huile de tournesol et faites-la chauffer. Ne baissez pas le feu. Faites frire rapidement le poulet de tous les côtés jusqu'à ce que la viande devienne blanche. Cela prendra environ cinq minutes. Il n’est pas nécessaire de cuire le poulet jusqu’à ce qu’il soit cuit. Cette friture rapide crée une croûte sur la viande, scellant le jus à l'intérieur.

6. ÉTAPE 6

   

   Salez et poivrez le poulet selon votre goût. À ce stade, vous pouvez ajouter vos assaisonnements préférés.

7. ÉTAPE 7

   

   Placer le potiron dans un plat allant au four préalablement graissé avec une goutte d'huile de tournesol. Placez le poulet à l'intérieur de la citrouille.

8. ÉTAPE 8

   

   Versez la crème dans le potiron. Ils peuvent être froids ou à température ambiante. Aucune différence. Choisissez une crème à teneur en matière grasse de 10 à 20 %, elle convient tout simplement aux sauces.

9. ÉTAPE 9

   

   Couvrir la citrouille avec un couvercle. A l'aide d'un pinceau, badigeonnez toute la surface extérieure du légume avec le reste de la cuillère à soupe d'huile de tournesol, sans oublier le couvercle lui-même. Cuire le potiron et le poulet dans un four préchauffé à 180 degrés pendant une heure. Servir la courge entière dans une grande assiette. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Stepanka

20.10.2023

4.8

Voir aussi cette recette. Poulet à la citrouille au four.

Vesile

20.10.2023

4.5

Nous n'avons pas encore essayé ce genre de citrouille. Un plat très savoureux et non trivial. J'ai décidé de faire preuve de créativité et j'ai ajouté des carottes et des pommes. Un merveilleux mélange d'arômes et de saveurs crémeuses de pommes, de carottes et de citrouille. C'est quelque chose ! Merci beaucoup pour la recette!