Відбивні з курячого філе з помідорами і сиром в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як запекти відбивні з курячого філе з помідорами і сиром в духовці? Підготуйте інгредієнти. Куряче філе промити, обсушити, нарізати тонкими довгими шматочками, товщиною приблизно 0,5 сантиметра. Кожен з них відбити кухонним молотком з двох сторін. Якщо у вас немає спеціального молотка, м’ясо можна відбити тупою стороною ножа.

2. КРОК 2

   

   Твердий сир можна використовувати будь-який, головне брати той, який під час запікання буде плавитися. Сир натріть на середній або дрібній тертці.

3. КРОК 3

   

   Помідори добре промити під проточною водою. Просушити серветками. Помідори наріжте тонкими скибочками, видаливши плодоніжки. Цибулю очистити і нарізати півкільцями.

4. КРОК 4

   

   Форму для запікання змастити рослинним маслом. Викласти в нього шар курячого м’яса, посолити і поперчити за смаком. Посипаємо курку нашаткованою цибулею. Зверху викласти скибочки помідорів.

5. КРОК 5

   

   Пару зубчиків часнику очистити і дрібно порубати ножем або пропустити через прес. Посипаємо помідори подрібненим часником.

6. КРОК 6

   

   У мисці змішайте сметану з водою до отримання однорідної рідини. Акуратно вилийте сметанний соус на деко так, щоб він покрив шар курячого філе, але не більше.

7. КРОК 7

   

   Посипати помідори і часник тертим сиром. Розігрійте духовку до 180 градусів. Зверху деко з відбивними накрити фольгою, щоб м’ясо добре пропеклося. Через 15-25 хвилин зніміть фольгу. До цього часу майже вся рідина випарується. Дайте сиру розплавитися і підрум’яниться, запікайте страву близько 15 хвилин, до золотистої скоринки. Визначте точний час і температуру випікання залежно від вашої духовки.

8. КРОК 8

   

   Але часу на приготування страви може знадобитися більше або менше, в залежності від роботи духовки, обсягу форми і кількості використовуваних інгредієнтів, а також якості продуктів. Подавайте готову страву гарячою. Курячі відбивні гарні зі свіжими овочами і зеленню, за бажанням з келихом вина. Смачного!

Коментарі до рецепту

Федорівна

08.12.2023

4.7

Люблю готувати швидко, просто, красиво і смачно! Чудовий рецепт до свята! Приголомшливий рецепт - вже через півгодини у вас на столі чудове святкове блюдо - відбивні з курячого філе з помідорами і сиром в духовці. Рецепт просто чудовий, велике спасибі!