Отбивные из куриного филе с помидорами и сыром в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как запечь отбивные из куриного филе с помидорами и сыром в духовке? Подготовьте ингредиенты. Куриное филе вымойте, обсушите, нарежьте на тонкие длинные кусочки, толщиной около 0,5 сантиметра. Отбейте каждый из них кухонным молоточком с обеих сторон. При отсутствии специального молотка можете отбить мясо тупой стороной ножа.

2. ШАГ 2

   

   Твердый сыр можете использовать любой, главное, берите тот, который будет плавиться во время выпекания. Натрите сыр на средней или мелкой терке.

3. ШАГ 3

   

   Помидоры хорошо промойте под проточной водой. Обсушите салфетками. Нарежьте помидоры тонкими кружочками, удаляя плодоножки.Репчатый лук очистите, нарежьте полукольцами.

4. ШАГ 4

   

   Форму для запекания смажьте растительным маслом.Выложите в нее слой куриного мяса, посолите его, поперчите черным молотым перцем по вкусу.Посыпьте курицу нарезанным репчатым луком.Сверху выложите кружочки помидоров.

5. ШАГ 5

   

   Пару зубчиков чеснока очистите и мелко порубите ножом или пропустите через пресс. Посыпьте помидоры рубленным чесноком.

6. ШАГ 6

   

   В мисочке смешайте сметану с водой до получения однородной жидкости. Аккуратно влейте сметанный соус на противень так, чтобы он закрывал слой куриное филе, но не более.

7. ШАГ 7

   

   Посыпьте помидоры с чесноком тертым сыром.Духовой шкаф разогрейте до 180 градусов. Форму с отбивными накройте сверху фольгой, чтобы мясо хорошо пропеклось. Через 15-25 минут фольгу снимите. К этому времени практически вся жидкость выпарится. Дайте расплавиться и зарумяниться сыру, запекайте блюдо около 15 минут, до появления румяной корочки. Точное время и температуру запекания определяйте по своей духовке.

8. ШАГ 8

   

   Но время на приготовление блюда может уйти больше или меньше, в зависимости от работы духовки, объема формы и количества используемых ингредиентов, а также от качества продуктов. Готовое блюдо подавайте к столу в горячем виде. Куриные отбивные хороши со свежими овощами и зеленью, по желанию с бокалом вина.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Федоровна

08.12.2023

4.7

Люблю готовить быстро, просто, красиво и вкусно! Чудо-рецепт для праздника! Удивительный рецепт - за полчаса на столе прекрасное праздничное блюдо - отбивные из куриного филе с помидорами и сыром в духовке. Рецепт просто прекрасный, большое спасибо!