Курячі котлети без хліба

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати курячі котлети без хліба? Для приготування котлет куряче філе пропускаємо через м’ясорубку і перетворюємо в фарш. Викладіть фарш у простору миску, в якій будете готувати котлетну масу.

2. КРОК 2

   

   Слідом за м'ясом пропускаємо через м'ясорубку очищену цибулю. Подрібнену цибулю додасть соковитості і аромату котлетам.

3. КРОК 3

   

   Потім додайте яйце, сіль і спеції. Всю масу добре перемішати. В якості спецій можна використовувати чорний мелений перець і сушені трави або використовувати готовий набір спецій для м’яса.

4. КРОК 4

   

   Готова котлетна суміш буде трохи рідкою, тому котлети з неї не приготуєш. Тому додайте трохи крохмалю. Його кількість регулюйте на свій смак. Готову котлетну масу трохи відбийте по дну миски. Завдяки такій процедурі фари стануть щільніше і їх буде легше ліпити котлети. Та й самі котлети при смаженні не розваляться.

5. КРОК 5

   

   Щоб посмажити котлети, розігрійте сковороду до гарячого стану і налийте на неї трохи рослинного масла. Сформувати руками невеликі котлети і обваляти їх у панірувальних сухарях. Викладаємо котлети в сковороду і обсмажуємо з двох сторін до золотистої скоринки на середньому вогні.

6. КРОК 6

   

   Готові котлети будуть виглядати дуже рум'яними і апетитними.

7. КРОК 7

   

   Подавайте курячі котлети гарячими. Смачного!

Коментарі до рецепту

Корасон

02.10.2023

4.7

Я вирішила приготувати котлети на вечерю для всієї родини і мені сподобався цей простий рецепт смачних котлет. Я використовувала магазинний курячий фарш. Додала домашнє яйце і терту цибулю. Зі спецій додала сіль і мелений коріандр. Я додала картопляний крохмаль, як описано в рецепті. Фарш вийшов відмінної консистенції. Зробила котлетки і обваляла їх у сухарях. Частину відразу підсмажила на рафінованій олії, а частину заморозила. Варили до золотистої скоринки на середньому вогні. За цим рецептом вийшли чудові курячі котлети без хліба. Котлети виходять смаженими і хрусткими зовні, а всередині м’якими і соковитими. Дуже ароматні, дієтичні, ситні, апетитні та смачні котлети з курячого фаршу. Всім дуже сподобалося, особливо синові. Чудовий рецепт. Велика подяка автору!

Сабріна

02.10.2023

4.5

Дуже дякую за рецепт, котлетки вийшли відмінні, соковиті, рум'яні, а головне не сухі, і не дуже калорійні, що теж важливо!

Калина

02.10.2023

4.8

Смачні, ніжні і дуже апетитні котлети. Що приготувати на вечерю? Так, щоб годувати чоловіка вдосталь і щоб діти не відмовлялися? Як вони ставляться до рум'яних, соковитих котлет? Готуються курячі котлети без хліба просто і швидко. І до них підходить практично будь-який гарнір. Котлети, приготовані за цим рецептом, виходять найбільш ніжними. Велике спасибі!