Куриные котлеты без хлеба

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать куриные котлеты без хлеба? Для приготовления котлет пропустите куриное филе через мясорубку и превратите его в фарш.Фарш выложите в просторную чашу, в которой будете готовить котлетную массу.

2. ШАГ 2

   

   Следом за мясом пропустите через мясорубку и очищенный лук. Измельченный лук придаст котлетам сочности и аромата.

3. ШАГ 3

   

   Затем добавьте яйцо, соль и специи. Всю массу хорошо перемешайте. В качестве специи можно воспользоваться черным молотым перцем и сушеными травами или же воспользоваться готовым набором специи для мяса.

4. ШАГ 4

   

   Готовая котлетная масса будет немного жидковата,что слепить из неё котлеты не получится. Поэтому добавьте немного крахмала. Его количество регулируйте на свой вкус.Готовую котлетную массу немного отбейте о дно чаши. Благодаря этой процедуре фар станет более плотный и будет легче лепится в котлеты. Да и сами котлеты не будет разваливаться при жарке.

5. ШАГ 5

   

   Для жарки котлет разогрейте сковороду до горячего состояния и налейте на неё немного растительного масла. Слепите руками небольшие котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях. Выложите котлеты на сковороду и обжаривайте с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне.

6. ШАГ 6

   

   Готовые котлеты будут выглядеть очень румяно и аппетитно.

7. ШАГ 7

   

   Подавайте куриные котлеты в горячем виде.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Corason

02.10.2023

4.7

Решила приготовить котлетки на ужин для всей семьи и мне понравился этот простой рецепт вкусных котлет. Использовала куриный фарш покупной. Добавила домашнее яйцо и натёртый репчатый лук на тёрке. Из специй положила соль и молотый кориандр. По описанию в рецепте добавила картофельный крахмал. Фарш получился отличной консистенции. Налепила котлет и обваляла в панировочных сухарях. Часть я сразу пожарила на рафинированном масле, а часть заморозила. Готовила до румяности на среднем огне. Получились прекрасные куриные котлеты без хлеба по этому рецепту. Котлетки зажаристые и хрустящие снаружи, а внутри мягкие и сочные. Очень ароматные, диетические, сытные, аппетитные и вкусные котлеты из куриного фарша. Всем очень понравились, особенно сыночку. Прекрасный рецепт. Большое спасибо автору!

Сабрина

02.10.2023

4.5

Огромное спасибо за рецепт котлетки получились отменные сочные , румяные , а главное что не сухие , и не очень много калорий, что тоже не мало важно !

Калина

02.10.2023

4.8

Вкусные, нежные и очень аппетитные котлетки. Что приготовить на ужин? Да такое чтобы и мужа накормить досыта и чтобы детки не отказались? А как они смотрят на счет румяных, сочных котлет? Куриные котлеты без хлеба готовятся просто, быстро. И гарнир к ним подходит почти любой. Котлетки, приготовленные по этому рецепту, получаются нежнейшими. Большое спасибо!